维生素B2是机体各种黄素酶的辅酶部分，它参与体内生物氧化(起着递氢)作用，参与机体三大生热营养素的代谢过程，是与热能代谢直接相关的重要营养物质。具体地说，它能促进生长发育，参与细胞氧化作用，维护粘膜和皮肤的完整性，促进碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢，激活维生素B6(维护免疫功能，预防过敏症)，参与维生素PP(抗糙皮病因子)的形成。
一、机体缺乏维生素B2会引起那些疾病
1、缺乏维生素B2会引起舌、唇、口角、生殖器的综合征，临床表现为：舌炎、唇炎、口角炎、睑缘炎、阴囊炎、阴道干涩症、脂溢性皮炎。
2、缺乏维生素B2会诱发癌症。缺乏它，致癌的甲基苄基硝酸胺的活性加强，使其致癌作用加强。同时可使人体腔道(包括胃粘膜和食管)发生病理改变，由上皮萎缩，过度角化。发展到增生，继而发生癌变。有人对22347例食管癌患者的膳食调查证实，大多数人缺乏维生素B2。为预防食管癌，除了不吃含致癌物甲基苄基硝酸胺的食物外，还应当补充维生素B2。有人对河南林州9600位食管癌患者用维生素B2分组对照试验，结果3年后轻度增生减少22％，5年后减少35％，9年后减少37％。
3、缺乏维生素B2会诱发心脑血管病。近年在动物实验中又发现维生素B2对急性心肌梗死动物模型有显著抗血小板聚集和保护缺血心肌的作用。维生素B2的缺乏，可使血小板的聚集作用增强，血小板聚集的增强会促使心脑血管疾病的发生与加重。故近年来用血小板聚集抑制剂和抗脂质过氧化维生素类药作为心脑血管疾病的二级预防药物。有报道认为，阿司匹林作为预防心血管病药的最佳剂量是每日0.325克，用80毫克时对预防心绞痛发作难以奏效，但剂量达每日100毫克时，对胃粘膜已有明显刺激作用，部分病人可出现各种消化道症状。而维生素B2无明显毒副作用，这表明维生素B2作为冠心病二级预防药比阿司匹林更胜一筹。
二、维生素B2的临床运用
1、治疗心脑血管疾病：心脑血管病的发生率与B族维生素的摄入量密切相关，摄人大剂量维生素B2可降低脑卒中、急性心肌梗死和猝死等心脑血管病意外的发生率，并能抑制动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。近年来，有人用维生素B2治疗冠心病、心绞痛，均取得满意疗效。
2、治疗慢性肾炎：维生素B2还有消肿利尿作用，且对细胞有营养作用，故可用于治疗肾脏病引起的水肿。有报导认为，口服中药加维生素B2对慢性肾炎有效，剂量为每次5毫克，每日3次，服药后尿色变深黄色是正常现象。
3、治疗糖尿病：近几年，国外科研人员发现，维生素B2对治疗糖尿病有良好的疗效，既可缓解病情，又可预防并发症如糖尿病肾病、视网膜病变、大血管病变的发生。
此外，中老年人皮肤瘙痒，多因缺乏维生素B2抑制了上皮细胞代谢，使皮肤粘膜萎缩所致，故服用维生素B2也有效。
