一忌饮食不节。慢性胆囊炎患者进食不节制，使胆道运动功能发生紊乱，胆囊的张力降低，而括约肌的紧张性增高，使胆囊壁炎性感染，胆管狭窄，胆汁的排泄受阻，导致胆汁淤积，为细菌的生长、繁殖创造了条件，细菌增多，胆囊炎症加重。
二忌过食高脂肪食物。胆囊是贮藏胆汁的场所，进食高脂肪（肥肉、油炸食品，以及核桃仁、花生米等）食物，能引起缩胆囊素的释放，促进胆囊收缩，排胆汁，消化脂肪。胆囊炎患者由于炎症影响，一旦胆囊收缩，就会发生剧痛。
三忌喝酒。酒精可促进缩胆囊素的产生，增强胆囊的收缩，使胆道口括约肌不能及时松弛流出胆汁，有可能引起慢性胆囊炎的急性发作。
四忌情志忧郁。当人情志抑郁不畅时，可以促使胆囊管壁的血管循环发生障碍，使胆囊管痉挛梗阻，胆汁排泄不畅而淤滞，局部细菌生长，导致胆道感染使病情加重。
五忌劳逸失度。慢性胆囊炎患者多有胆汁淤滞情况，故患者切忌饱食终日，静而少动。若劳累过度，也可能会诱发胆绞痛。
六忌大便秘结。长期大便秘结也是慢性胆囊炎的诱发因素之一。因此，患者应多吃蔬菜等粗纤维食品，以利排便，预防便秘。
慢性胆囊炎病人禁忌什么？
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