比姆斯特迂田

比姆斯特迂田位于荷兰的北荷兰省海岸，1999年作为文化遗产列入《世界遗产名录》。

世界遗产委员会描述：比姆斯特尔迂田可以追溯到17世纪初，是荷兰最早围海开垦的地区。整齐的田园、道路、运河、堤防和小村庄根据古典和文艺复兴的规划原则进行布局，至今仍然保留完好。

荷兰又叫尼德兰，即“低洼之国”，西、北两侧濒临北海，莱茵河在这里入海。境内地势非常低平，在4万多平方千米的国土中，约有27％的土地低于海平面。在那里，东南部海拔一二百米的地方就算“高原”了。生活在这样的国土环境里，如果没有海堤和河堤的保护，许多人将失去家园。在历史上，荷兰人民深受北海之苦，海水内侵使千里沃野变成泽国。1282年，海水突破海堤，北海与伏列沃湖连成一片，形成了须德海。据统计，从13世纪至今，荷兰的国土被北海侵吞了56万多公顷。

面对大自然的肆虐，荷兰人民从来没有屈服过，在很久以前，他们就开始修筑堤防，建造堤坝、水闸，形成一整套防水系统，进而围海造陆，开拓国土资源。其中规模较大的是本世纪初开始的疏干须德海工程，工程分拦海大堤和5个围垦区。1927年，修建须德海拦海堤坝开始动工，历时5年，一条被称为世界第一长堤的拦海大堤建成了，堤坝全长30千米，宽90米，高出海平面7米多，建有2座水闸。与堤坝同年动工的威林格尔围垦区，仅3年时间即告完成，围垦面积达2万公顷；东北围垦区工程花了6年时间完成，面积达4.8万公顷；随后又于1957年、1968年、1980年完工的东围垦区、南围垦区和马克瓦得围垦区，面积共达15.3万公顷。须德海从此在地图上消失了，而荷兰却多了一个新的省！再如规模宏大的“三角洲工程”所建造的4座大坝，总长16千米，把4个深入陆地的海湾变成了湖泊。

从13世纪以来，通过围海造田，荷兰共修建了总长达2400千米的拦海大堤，围垦了7100多平方千米的土地，这几乎相当于荷兰今天陆地面积的1／5。难怪荷兰人十分自豪地说：“荷兰是我们创造的！”

比姆斯特尔迂田可以追溯到17世纪初，是荷兰最早围海开垦的地区。比姆斯特是荷兰的首个自湖中辟水造地而成的所谓圩田，水通过风车被从湖中排入大海，比姆斯特尔圩田于1609-1612年被排干。它保存了其完好的极其有序的田地、道路、运河、堤防以及居民点景观，符合古典的和文艺复兴时期的规划原则。比姆斯特的运河网格与道路网格平行。

在公元前800年左右，泥炭覆盖着比姆斯特现在的行政区域。“Beemster”一名来自于“Bamestra”，这是该区域内一条小河的名字。在公元1150—1250年间，泥炭被人们挖掉，而风暴带来洪水，使小河扩大成为内陆海，即一个与须德海自由连通的湖。1605年左右，私人投资者开始排干比姆斯特湖。1610年，这项工作接近完成，但因为须德海堤防被毁，该湖重新被水填满。人们决定将环形堤防造至高于周围田土1米。1612年，该圩田变干，田地被投资者们瓜分。在该圩田早年岁月中，农夫们占据其土地以为荷兰东印度公司至东印度的长途旅行种植所需的作物。结果该农田经济效益特别好以致该项目在当时被视为一项经济奇迹，这和在例如希尔胡果瓦尔德的情形反差极大。

比姆斯特圩田是世界知名的CONO Kaasmakers的所在，后者是比姆斯特牌奶酪的制造商。该公司成立于1901年，只用产自比姆斯特圩田的独特的牛奶制造奶酪。如今，比姆斯特奶酪不仅在欧洲出售，也销往美国、加拿大、日本和中国。