（1）多吃含铁丰富的食物，以提高体内血清铁的含量，达到治疗的目的。含铁丰富的食物如海带、紫菜、菠菜、香菇、木耳以及豆制品类、肉类、禽蛋、动物肝、肾等。
（2）足量的蛋白食物。高蛋白饮食一方面可以促进铁的吸收，另一方面也是人体合成血红蛋白的必要物质。所以也要选择含蛋白丰富的食物，如肉类、鱼类、蛋类。
（3）足量的维生素C。维生素C为酸性药物，具有促进铁吸收的作用，水果和蔬菜中含维生素C较高，如大枣、柑橘、西红柿等，也可将维生素C溶剂或片剂加入食物中使用。
（4）牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
（5）建议用铁锅炒菜、煮饭，这样也能得到相当量的无机铁。
缺铁性贫血饮食上如何搭配？
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