50克瘦猪肉内含蛋白质、脂肪各多少，共提供多少热量，与其他肉类食品如何换算

50g（1两）瘦猪肉内含蛋白质9g、脂肪6g，约提供3.77×105焦耳热量。50g瘦猪肉提供的总热量分别相当于50g瘦羊肉，50g瘦牛肉，50g鱼、虾、鸡、鸭（瘦）肉，50g豆腐干（丝），100g北豆腐，125g南豆腐，瘦香肠20g，大鸡蛋1个（约50～55g），麻豆腐100g，蛤蜊肉100g，鸭蛋1个所产的热量。