（1）芡实200g，老鸭1只，葱、姜、食盐、料酒、味精各适量。将芡实洗净，老鸭宰杀后去毛和内脏，洗净血水后，将芡实放入鸭腹内，将鸭放入瓦锅（或砂锅）内，加水适量。将锅置武火上烧沸，再改用文火炖熬，约两小时至鸭肉炖烂即成。食用时，加味精少许，吃肉、喝汤。
此方适用于脾胃虚的消渴症和脾虚水肿、肾虚遗精等症。有益脾养胃、健脾利水、固肾涩精的功效。
（2）蚕豆150g，牛肉150g，盐、味精适量，将蚕豆洗净，牛肉洗净切片。将豆和肉放于铝锅内，加水适量。将锅先放在武火上煮沸，然后置于文火上炖煮，肉熟后即成。服用时，加盐、味精调味。
此方适应于营养不良性水肿，有健脾、补气、消水肿的功效。
（3）花生米100～150g，大蒜50～100g，盐适量。将花生、大蒜放于瓦锅内，加水适量，煮熟后即成。如胃纳好，可隔天煮一次，连服2～4次见效。
此方适用于脾虚寒湿引起的下肢浮肿、营养不良性水肿、脚气、紫癜、慢性牙龈出血、鼻出血等症。
怎样食疗脾虚水肿
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