獭的形状像青狐而比青狐小，毛青黑色，在水中居住，吃鱼。
肉：味甘、咸，性寒，无毒。煮汁饮，治疫气温病，以及牛马时季流行病。腹部水气胀满，热毒风。骨蒸热劳，血脉不行，营卫虚满，及女子经络不通，血热，大小肠秘。消耗男子的阳气，不宜多吃，不可与兔肉合吃。
肝：味甘，性温，有毒。各种畜牧的肝叶都有固定的数，惟獭肝一月长一叶，如在冬季剖视，应有十二叶。治疗鬼疰寄生虫病，止久嗽，除鱼鲠，同烧灰用酒送服。还治劳疾，虚汗外热，四肢恶寒发热，及孕产所致的劳疾。杀虫。
肾：益养男子。
胆：味苦，性寒，无毒。治眼花如飞蝇看物不明，入点药之中。
髓：去疤痕。按《集异记》讲：吴主邓夫人因酒伤颊，血流啼叫。太医说用白獭髓、杂玉与琥珀和后敷搽，当灭此伤痕。于是用百金购得白獭制成膏后用了便愈。如果琥珀太多，会有红点如痣。
骨：含之，可治大鱼骨鲠。煮汤喝，治呕吐不止。
足：主治手龟裂。煮汤服，治鱼骨鲠，同时用爪爬喉下。研成末，用酒送服，杀劳虫。
皮毛：煮汤服，治小便不畅点滴而下。也可制作成褥子和鞋垫。产妇佩戴它，易产。
屎：主治鱼脐疮，研成末调水，敷伤口上，脓出痛止。治下痢，烧成末，清晨饮服一小盏，服三次即愈。赤痢用红粪，白痢用白粪。又治驴马虫颡，以及牛疫疾，研水灌服。
李时珍认为水獭有何功用？
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