橘柚生江南及山南山谷，十月采收。苏敬说：柚的皮厚味甜，不像橘皮味辛苦。柚的果肉也像橘，有甜有酸，酸的叫胡柑。现在习惯认为橙是柚，这不对。按郭璞说，柚像橙但果实味酸，比橘大。孔安国说小的叫橘，大的叫柚，都是柑。李时珍说：关于橘、柚，苏敬所说很有道理。苏颂不知青橘即橘未黄的，却认为是柚，是错误的。橘、柚、柑相似而不同。橘的果实小，瓣味微酸，皮薄而红，味辛而苦。柑比橘大，瓣味甘，皮稍厚而黄，味辛而甘。柚大小都像橙，瓣味酸，皮最厚而黄，味甘而不太辛。如此区分，就不会错。按《事类合璧》说，橘树高一丈多，枝多生刺，叶子两头尖，绿色光面，宽一寸多，长二寸多。四月开小白花，很香。结的果实到冬天才黄熟，大的如杯，包中有瓣，瓣中有核。
橘实：味甘、酸，性温，无毒。食后多痰，恐怕不是益处。宁原告诫说：多食留恋胸膈而生痰，痰滞肺气。吴瑞说：与螃蟹同食，使人患软痈。
甘者润肺，酸者聚痰。《日华诸家本草》记载：止消渴，开胃，除胸膈中气。李时珍说：橘皮下气消痰，其肉则生痰聚饮，这是表里不同的地方，大凡事物都是这样。现在人们用蜜煎橘当果品吃，味很好，也可酱腌食用。
黄橘皮：《汤液本草》称：红皮。《食疗本草》名：陈皮。
橘皮治疗气滞，作用很强。以东橘为好，西江产的较差。存放陈久的为好。橘皮以色红日久的为佳，所以称红皮、陈皮。去白后的叫橘红。
味苦、辛，性温；无毒。可治胸中积热逆气，利水谷。久服去臭气，下气通神。能下气，止呕咳，治气冲胸中、吐逆霍乱、不能消化水谷，止泻，除膀胱留热停水、五淋，利小便，去绦虫。甄权说：可清痰涎，治上气咳嗽，开胃，主治气痢，破瘕瘕痃癖。李时珍说：治疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水、痰痞痃疟、大肠秘塞、妇人乳痈。当食料用，可解鱼腥毒。
李时珍认为橘有何功用？
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