榆三月生荚。古代的人常采集核仁做成细羹吃，如今已没有这种吃法了，只把老的果实作成酱来吃。
叶：嫩时作羹，或炸来吃均可。消水肿，利小便。下石淋，压丹石。煎汁，洗酒渣鼻。与酸枣仁等份混合和蜜糖制成丸，每天服用，治胆热虚劳失眠。
荚仁：味辛，性平，无毒。做成细羹来吃，使人多睡，有催眠作用。和牛肉一起作成羹食，主治妇女白带增多。
子酱
似芜荑，有助肺、下气助消化的功能。能增加食欲，主治食欲不振、胸痛、腹痛、腹胀，驱各种寄生虫。
白皮：味甘，性平、滑利，无毒。主治大小便不通，利水道，除邪气。长期服用，断谷，轻身不饥，效果特别好。可疗肠胃邪热气，消肿，又治小儿头疮。通经脉。捣汁，可敷癣疮。滑胎，利五淋，治鼻喘，疗失眠。生皮捣烂，和三年醋渣，敷急性红肿炎证或乳肿，每天换六七次，有效。磨细后筛面，用水调和成香剂，黏性胜过胶漆。湿的捣烂成糊状，用来粘接瓦石非常牢固。
李时珍认为榆有何功用？
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