韩国小粒黄大豆是从黑龙江省讷河市引进的芽菜专用豆品种。
特征特性该品种幼苗叶色深绿，生长势强，田间整齐度好；植株直立，较为紧凑；叶片为披针形，叶长12～17.50cm，叶柄长8～12cm；株高56～83.70cm，第1荚位高7cm，株荚数25.70～66.50个，荚粒数2.70个；花紫色，荚草黄，脐色浅褐，子粒黄色近圆形。有光泽，百粒重8.60～10.10g。用南韩小粒黄大豆生产的芽菜成菜系数为7.10～8.10倍，菜质脆嫩，色泽鲜亮，商品性好。据甘肃省农业科学院农业测试中心检测结果显示：该品种水分为7.93%时，每千克含粗脂肪175，粗蛋白598.80g，赖氨酸29.90g，灰分63.30g。南韩小粒黄芽苗菜当水分为88.40%时，每千克含维生素C175mg，粗蛋白60.40g，亚硝酸盐1.68mg。据甘肃省农业科学院植物保护研究所田间鉴定结果表明：该品种中抗大豆细菌性叶斑病，抗性与对照品种“太空2号大豆”相当。
早熟性全生育期102天，所需积温1936～2003摄氏度。
产量表现连续3年多点试验结果表明，单种亩产最高达270，与玉米、大蒜、冬油菜间套带复合种植，亩产在107～194kg之间。
特早熟、高蛋白大豆―韩国小粒黄
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