一、选择健康抗病毒苗种
南美白对虾养殖关键在于选用优质苗种，目前我国通过多年病毒筛选，已培育出抗桃拉病毒（TSV）、白斑病毒（WSBV）的SPR苗种，SPR苗种不仅抗病能力强，而且生长速度快。因此南美白对虾养殖应首选SPR苗种，但由于此类苗种培育不久，产量较少，无法满足广大养殖户的需求，可选用经检测不带桃拉、白斑病毒的健康苗种（即SPF苗种）。
二、根据池塘条件，确定合理的放养容量
目前随着南美白对虾苗种价格大幅下降，养殖户为了追求高额利润，往往大幅增加放养容量，结果超过养殖环境所能承受的界限，导致水质变坏，病毒、病菌大量滋生，最终暴发疫病。每亩以5万～7万放苗量的成活率、亩均效益、投入产出比最好。
三、科学投饵，兼顾生长和环境维护
桃拉、白斑病发病主要集中在6cm以上的虾，这时往往是南美白对虾生长最快、摄食最旺盛的阶段。养殖户往往大量投饵，池塘中存在大量残饵，此时水温较高（通常在25℃以上），容易腐败变质，造成水质变坏，产生应激反应，导致虾体免疫能力下降，引起病毒大量繁殖，从而暴发疫病。采取几点措施:
1、饲料选择。饵料品种根据虾的不同生长阶段而不同，前期以培育的基础饵料生物为主，放苗半月后投喂优质配合饲料。南美白对虾不同的生长阶段，对食物要求略有差异，幼虾期（5cm以内）对蛋白质要求量较高，粗蛋白含量应达40%以上，中成虾期（5cm～13cm）可相应减少蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质含量可在30%～32%。
2、日投饲量。根据其生长状况、规格、天气、食台残饵量、水质、底质等因素灵活掌握。养殖前期（虾体长3cm前），日投饲量为虾体重的5%～6%，中期（虾体长3cm～8cm）为3%～4%，后期（虾体长8cm以上）为2%～3%。
3、投饲方法。沿池边均匀泼洒投喂，遵循“少量多次，日少夜多，均匀投洒，颗粒饲料与鲜活饲料合理搭配”。的原则。
4、投喂次数。养殖前期每天早晚2次；中期3次，投喂时间为7:00、19:00、23:00；后期4次，投喂时间为7:00、12:00、19:00、24:00，晚间投喂量占日投喂量的2/3左右。
四、应用生物制剂调控水质
1、在前期主要以控制pH值为主，采用生石灰改善水质，即能降低pH值，又能增加水中钙离子。
2、在生长高峰初期以泼洒光合细菌为主，在水体中形成有益菌群，同时兼具调水养水作用，以使水体形成良好的藻相。
3、在生长高峰期应泼洒芽孢杆菌和硝化细菌，降低水体中氨氮和亚硝酸盐，同时利用芽孢杆菌杀灭有害菌，减少南美白对虾发病机率。
4、在泼洒生物制剂时，应开启增氧机，使有益菌分布到全池，同时提供充足的氧气以便硝化细菌进行硝化反应。
五、应用中草药防治桃拉、白斑疫病
以往养殖户碰到病毒性疫病时，往往大量应用抗生素，造成抗药性大大提高，不仅效果不理想，而且容易产生药物残留，影响水产品质量安全。利用中草药资源进行疫病防治，主要能保肝护肝，加强肝脏解毒能力，从而能提高虾体的免疫机能；中草药本身没有副作用，又满足绿色无公害生产要求。
