一、生态习性
1、 食性 草鱼为典型的草食性鱼类，在自然状态下成鱼以吃水草为主。喜食的种类有苦草、轮叶黑藻、浮萍等。在人工饲养条件下，投喂各类喜吃的水草，陆生禾本科草类和各类精饲料。由鱼苗培育早期阶段幼鱼吃细小原生动物，到夏花阶段转吃枝角类等大型浮游动物并向吃食浮萍和细嫩的水、陆草类转化。 2、 生长
草鱼属于生长快的大型经济鱼类。2—3龄生长最快。在池养条件下群体生长速度1龄鱼一般50—60g，所以草鱼养殖周期为2.5—3年。
二、苗种培育 1、 池塘条件 草鱼苗种培育池面积以5亩左右为宜，池深2米~2.5米，池形东西走向，环境安静，四周无高大树木及建筑物，便于渔池采光、通风。 2、 放苗前准备 清塘。应干水清塘，亩用生石灰150公斤或漂白粉4公斤~5公斤，调节池水PH值，杀灭病原生物。施基肥:视池塘底质情况，用发酵腐熟好的有机肥料，一次施足基肥，可亩用鸡粪200公斤~300公斤或猪粪400公斤~500公斤，马粪750公斤 ~1000公斤，全池撒均匀，少量堆放在池塘浅水处。
3、 放养模式 亩放草鱼苗25000尾~30000尾，鲢鱼苗2500尾~3000尾，鲤鱼苗1000尾~1500尾。放养种类及规格为2.5cm~3cm夏花，入塘规格大时可适当降低放养量
4、 池水深度、透明度与水质调节 鱼苗入塘时池水深度0.7米~0.8米左右，培育7天~15天时，池水深度增加至1米。放苗时，池水透明度30厘米以下，之后适当追肥，控制池水肥度。夏季池水透明度控制在25厘米~30厘米左右，秋季保持在35厘米左右。
5、 鱼种培育阶段的营养搭配 根据草鱼不同生长发育阶段对蛋白质的要求不同这一特点，应掌握以下原则：体长5厘米前，饲料中蛋白含量要达到40%~45%；体长6厘米~7厘米时，饲料应适量添加矿物盐（无机盐类）、维生素等添加剂。
6、 投饵技术与投饵量
体长5cm~8cm，是草鱼食性转化阶段。除投喂芜萍、小浮萍外，并投喂相应粒径的配合饲料，日投饵率为10%~15%。 体长8cm~12cm，是食性转化后阶段，投饵应青料与精料并举，配合饲料日投饵率为7%~10%。 规格在体长12cm~14cm阶段，主要投喂粒径2.5mm配合饲料，间投水、旱草，配合饲料日投饵率为3%~6%。 在确定投饵量时，应准确估测草鱼苗种的成活率。
三、成鱼养殖
1、 草鱼的套养
草鱼作为套养品种，可在任何池塘中养殖，但必须根据池塘的具体条件，严格控制套养比例。2、 池塘
主养草鱼的池塘淤泥不超过20厘米，水源充足、水质好，池塘水深保持2米以上，10亩左右的池塘应配备2.20千瓦增氧机1台。
3、 鱼种
草鱼种必须规格整齐，体质健壮，规格在100克/尾，其他搭配品种规格特别是鲤鱼种规格不得大于草鱼。
4、 品种搭配及放养密度
主养草鱼的池塘，草鱼投放量应掌握在总投放量的60%左右，条件较好的池塘，每亩可放草鱼500-550尾，搭配鲢鱼300尾，鳙鱼70尾，鲤鱼80尾（或鲫鱼150-200尾）。5、 饲料 以投喂青草或各种水草为主，除经常投喂稗草、芦草、苦草、菹草外，还可以投喂人工种植的苜蓿、苏丹草、黑麦草等优质高产青饲料。
6、 水质调节
主养草鱼的水质十分重要，要经常保持水质的清新和卫生。要求每隔3-5天添加新水5-10厘米，以增加水体活力，增加溶氧，提高浮游生物的增殖率，满足鲢鱼、鳙鱼对饵料的需要，也刺激草鱼的快速生长。 7、 预防鱼病
细菌性肠炎病、烂鳃病、赤皮病是草鱼的三大主要病害。
8、 彻底清塘
主养草鱼的池塘必须在放养前彻底清塘，消灭病原和敌害生物。最好用生石灰干法清塘，每亩用量75千克。 9、 食场消毒
6-9月份。每半个月对食场进行1次消毒，方法是在鱼吃食后用500克漂白粉溶水后泼洒在食场周围，也可采用挂袋或挂篓的方法。
10、 限制食欲
草鱼贪吃，只要环境适宜，食欲基本无节制，在高温季节特别要限制草鱼的吃食量，一般喂到八成饱即可，更不能让草鱼吃夜草，每天坚持将剩余的残料捞出。
11、 池水消毒、投喂药饵
5-9月份，每半月池水消毒1次，常用药物及其用量：漂白粉1毫克/千克，硫酸铜、硫酸亚铁合剂0.70毫克/千克，敌百虫0.50毫克/千克，生石灰 20毫克/千克，以上各类药物交替使用，效果较好。药饵投喂可每半月1次，每次3天，每100千克饲料中加土霉素100克，或选用磺胺类、呋喃类等药物做成药饵，酌性投喂。
