南美白对虾学名为凡纳滨对虾，原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。南美白对虾因具有广盐性，生长快，肉质鲜美，营养丰富等特点，现在已经成为我国一个重要的水产养殖品种。近年来，南美白对虾的淡水养殖技术得到突破，内陆很多地区均有养殖。现结合岳阳市汨罗地区南美白对虾的淡水土池养殖情况浅谈一下技术经验，以期为南美白对虾的淡水养殖提供一些参考。
一、放苗前准备
1．池塘改造
池塘面积应以5-10亩为宜，长宽比为2：1，东西方向，池深2米，坡比1：2-3。这样的池塘采光多，利于对虾生长，方便养殖管理。
2．清淤晒塘
排干池塘积水，清除过多的淤泥，保持在10公分左右。暴晒池底至干裂为好。
3．池塘消毒
放苗前半个月左右，进水约10公分（盖满塘底），每亩用50-75千克生石灰或漂白粉5-10千克全池泼洒。
4.进水肥水
进水：在进水口设置60或80目的过滤网，网长为2米左右，进水至水深80公分。
肥水：在晴天上午用氨基酸肥水素、小球藻种、微生物制剂肥水，使水色呈黄绿水或茶褐色，透明度30～40公分，pH值7.5～8.5，7-10天后即可放养虾苗。
5.淡化池设置：在池塘一边或一个角落用薄膜隔出约十分之一的池塘面积作为淡化池。薄膜埋塘底20公分，露出水面20公分。在淡化池中加入卤水或人工配制海水，盐度要与苗场出苗时一样。有条件的可以搭建大棚水泥池淡化，提早放苗，养殖两茬。
二、苗种放养
1．暂养淡化
从正规公司选择肠道饱满、活力好的优质虾苗。挑约100尾虾苗放在淡化池中的试水网兜中，24小时后，成活率90%以上才可放苗。放苗前要泼洒维生素C或者葡萄糖增强抗应激能力。采用鼓风机底部纳米管增氧的方式，每立方米水体可放苗900-1000尾。放苗后可投喂虾片，日投喂5-6次，日投喂量0.5克每万尾苗，有条件的可投喂适量丰年虫。放苗稳定一两天后开始淡化。遵循前期快后期慢的原则，每天盐度差小于2度，逐步将盐度降为零度。然后拆掉隔离薄膜，让虾苗自由游入整塘。
2.日常管理
2.1合理混养
虾苗入塘10天后，每亩水面可混养1斤左右的草鱼10尾，2两的白鲢40～50尾。用来防控疾病，调节水质，增加收益。
2.2调水改底
南美白对虾养殖最重要的是菌藻结合调控水质与底质。肥水后，要适时加深水位，每隔7-10天使用一次微生物制剂。若用枯草芽孢杆菌要红糖活化后使用，并加强增氧。光合细菌则结合沸石粉使用，对改良底质有较好的效果。总碱度最好用碳酸氢钠或者白云石粉调到80～150 mg/L。 pH 值调成7.5 ～8.5，若偏低可以泼适量生石灰，偏高可泼乳酸菌或醋酸等调节。通过菌藻结合，控制透明度30～40公分，氨氮≤0.2 mg/L，亚硝酸盐≤0.1 mg/L。要合理配置与使用增氧机确保溶氧在4 mg/L以上。
2.3增氧机配置及使用
配置比例：按0.65～1 千瓦/亩配置,选用叶轮式增氧机与水车式增氧机结合使用。叶轮增氧机主要是使水体上下流动，水车式增氧机主要是让水体水平流动。
使用方法：前15天一般可不开增氧机，15天后根据情况使用，晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，无风、高温多开。养殖后期（8公分以上），除投饵前半小时，投饵后1小时外，其余时间都开。
2.4饵料投喂
饵料投喂一般要求四定原则，定时、定质、定量、定位。投喂次数与投喂量要根据实际情况调整。
投喂次数：养殖前期与中期，每天可投喂三次 ,分别在6：00、17：00、23：00。养殖后期，每天投喂四次，分别在5：00、1l：00、17：00、23：00。
投喂量：白天的投喂量占35%，晚上的投喂量占65%。前期日投饵量占虾总体重的8%，中期为6.5%，后期为5%左右。根据实际情况调整，一般前期控制1.5 ～ 2小时吃完,后期控制在1小时吃完。
观察方法:每次投喂时取投饵量的1%放在虾缯中,每塘设虾缯两三个，投喂时沿塘四周抛洒。天气不好,对虾大量脱壳或水质不好时要及时减少投料或不投料。
2.5疾病防治
周期性的使用微生物制剂调水改底，定期在饵料中添加多维、三黄散、免疫多糖等增加虾的抵抗力。可每月用碘制剂消毒一次，水体消毒与内服结合效果好。
2.6适时起捕
根据虾的大小以及市场行情适时捕大留小。常使用地笼网或6股10号的网拖捕。捕捞要避开高温时间，捕捞前应停料1天，泼洒抗应激产品，捕捞后塘底翻动，要用微生物制剂及时改底。
