鱼类生活在水中，平时看不见摸不着，它的生活和生长情况都是通过水体环境的变化反映出来的，各种养殖措施也都通过水环境而作用于鱼体。根据鱼类对各种环境的要求，人为地调节的控制池塘水质，是池塘养鱼日常管理中难度最大的一个问题。如何改善养鱼池塘水质，保持鱼类良好的生活环境，笔者认为，必须掌握以下两个方面。
1、掌握辨别池塘水质好坏的方法
从直观上，水质往往用水色和透明度来表示。水色是水中浮游生物和其它物质的一个综合反映，是质的表现，而透明度是量的表现。养鱼水质总的要求是“肥、活、嫩、爽”。辨别养鱼水质的好坏，可以用仪器化验测定，也可以用直感经验。直感经验主要从五个方面来判断：
1.1看水色。池塘施用肥料的性质决定浮游生物的种类组成，而呈现出不同的颜色。施用化肥池塘水呈蓝绿色，施用大草呈酱紫色，施用鸡鸭粪呈黄绿色，等等。一般而言，肥水性水色为两类：一类呈油绿色，一类是呈茶褐色。这两类都有大量鱼类易消化的浮游动植物。
1.2 看水色变化。水色变化是水质活的标志，分日变化和月变化两种。一般容易消化的浮游动植物大多能自由运动，具有明显的趋光性，，因此上午透明度大、水色淡，下午透明度小、水色浓，因上午的阳光较弱，下午较强。此外，十天半月水色浓淡交替出现，说明一种藻类占优势之后，另一种藻类优势种就接着出现，不断更新，池塘物质循环快。
1.3看是否有“水华”。“水华”，就是由于某种浮游生物在水中大量繁殖形成云彩状的颜色。产生水华的池塘，水质肥，浮游植物种类单一，数量多，鱼类容易消化的种类占绝对优势，这种水质对鲢鳙鱼的生长很有利。但是它溶氧条件差，遇到天气突变，阴雨连绵，高温季节时容易使得鱼缺氧浮头，藻类本身也大量呼吸氧气，供不应求就会造成藻类大量死亡，池塘水水色转清发臭，严重时就产生泛塘事故，因此因根据水色变化特点和天气情况，控制投饵施肥量，及时增氧换水，将水华控制在较低的水平。
1.4看池塘下风处的油膜。有些藻类不一形成水华，或因天气的原因不已观察。那么根据下风处油膜的颜色、面积大小来衡量水质的好坏。一般肥水池塘下风处油膜多、性粘、发泡并有日变化，下午比上午多，上午呈黄褐色或烟灰色，下午带绿色，俗称“早红夜绿”。
1.5看透明度。池塘水透明度的大小，可以大致反映出浮游生物的多少和水质的肥瘦。各种养殖鱼类因食性和生活习性不同，对水质的透明度要求不同。一般精养池塘的透明度控制在25~30cm为宜。
综上所述，养鱼最理想的池塘水是呈油绿色或茶褐色，水色浓而不深，透明度适中，水色日变化明显，水面上有一层油膜，往往有“早红夜绿”的变化。这样的池塘水，浮游生物多，溶氧充足，即保证鱼类有较好的生活环境，又有丰富的天然饵料。
2、影响水质的主要因素及改善措施
影响池塘水质的理化和生物因素很多，调节水质的措施也千差万别。从人为的控制上，应注意几个方面：
2.1采取各种途径，改善池塘水溶氧。
池塘水的溶氧对鱼类的摄食强度、能量代谢、饵料系数都具有直接影响。池塘水氧的饱和度在100%以上时，鱼类摄食旺盛，新陈代谢最快。池塘水溶氧状况，相当程度地反映了池塘养鱼的生产能力和生产水平。溶氧是池塘水质管理的一个重要指标。
池塘溶氧分布不均匀，又变化多端，它同日照强弱、温度高低、水质浓淡、鱼类摄食、排泄物多少、塘泥的厚度、有机物的分解等多种因素密切联系在一起。形成多变的动态结构，但万变不离其宗，造氧和耗氧的对立双方，总是依着一定的条件朝着对立面转化。因此，要改善池塘的溶氧条件，应从改变溶氧分布不均匀入手，充分利用晴天上层水域产生的过饱和氧气，相应降低下层水域的耗氧因子,从而提高整个池塘水体的溶氧量，可以通过以下途径改善池塘溶氧：
①合理使用增氧机，做到晴天中午开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开，鱼类主要生长季节坚持每天开，中午开机时间短，施肥、天气炎热或负荷面积大，开机时间长，反之则短或不开。通过合理使用增氧机，将上层高溶氧的池水送到下层，及时偿还氧债。
②每隔10天左右，在晴天的中午翻动一次底泥，每次翻动不超过池塘面积的1/2，这样可以将氧债高的塘泥和底层水送到表层高溶氧水中，促使携带氧债的还原物迅速氧化分解。同时，也改善了池泥中的溶氧条件，减低塘泥上层积累的氧债，也可将塘泥直接吸喷到池梗上作为青饲料的肥料。
③追施有机肥应发酵腐熟，并在晴天中午以泼洒的方式进行，促使肥料内大量中间产物迅速氧化。
④利用排灌设施，及时加注新水。
2.2增施磷肥，调节池水的氮磷比。
在6-10月的高温季节，精养鱼池由于大量投饵，鱼类及其他生物的排泄物增多，池水中有机耗氧量增大，其氮源一般是绰绰有余的，倘若再施耗氧量大的有机肥，不仅浪费肥料，而且造成耗氧过高，恶化水质。因此在高温季节施用磷肥，对增加水中的磷酸盐含量，调节氮磷比，促进藻类生长，提高池塘生产力有重要作用。
2.3增施生石灰，调节水中酸碱度。
池水的酸碱度主要取决于游离CO2和碳酸盐的比例，一般CO2越多，PH值越低，CO2越少，含氧量高，PH值增加，水中的腐殖质酸等也影响到PH的变化，PH值对水质、水生生物和鱼类有重要影响。养鱼池水的最适PH值为7.5-8.5.PH值过高、过低对养鱼都不利。由于精养池大量投饵、施肥，水中有机物含量过高，加之池塘淤泥过多等原因，使游离CO2含量过高，往往造成池水偏酸，就会产生一系列不良结果：
一是光合作用不强，细菌、藻类、浮游动物发育受到抑制；
二是硝化过程受到抑制，有机物分解缓慢，物质循环变弱；
三是鱼的血液中PH值下降消弱了血液的载氧能力，使血液中的氧的分压变小，即使在溶氧量很高的水体中，鱼类仍然出现浮头现象；
四是鱼类活动量不大，畏缩、耗氧下降、新陈代谢急剧低落，饵料虽丰而摄食少、消化差、生长受阻；
五是使铁及水中的悬浮杂质对鱼类产生有害作用。
因此，可通过施用生石灰加以改善。其用量是：每亩水面、水深1.5m 至2m，每次可全池泼洒生石灰15-20kg，在鱼类生长旺季，每半个月至20天泼洒一次。
