在虾类养殖过程中，水质调节不可忽视总碱度与总硬度。总碱度反映了水质的缓冲力，可以接受氢离子的物质总量。池塘里面的水质就是靠它来支撑的。总硬度主要反映的是水体中钙镁离子的量。
硬度与碱度是养虾的两项重要的水质指标，也是广大养虾业者容易忽视或者不知如何调控的水质指标。养虾水体适宜的硬度为5-8德国度或50-80mg/L；适宜的总碱度为1-3mmol/L（即60-180mg/L），低于或高于必须釆取措施。土塘水体碱度和硬度偏低，其中碱度在45~50mg／L左右，不利于虾的生长。相当多的虾农对碱度和硬度都认识模糊，只是在农历初一，十五前后补充一点离子钙产品。结果还是解决不了对虾蜕壳困难和软壳现象，造成养成率低。
小虾苗一般在28-36小时就要蜕一次壳，如果水体的总碱度或硬度偏低，就会造成虾苗换壳困难和免疫力下降，死亡率高。近年很多虾塘放苗后一个月内发生偷死严重以至排塘，水体总碱度偏低是一个重要因素。有些人认为前期难养，是因为苗长速快，蜕壳频繁，抗病力也相对较弱。如果水体的总碱度达不到60mg／L或以上的基本要求，而表现总硬度指标的主要钙镁元素又跟不上时，幼虾只有偷死了。一批复一批失败，虾农还找不出合适的原因。所以不单要在农历初一，十五前后对虾蜕壳高峰期补钙，而更重要的是要持续补充钙镁硅元素。特别是要在放苗前补充，把总碱度和硬度分别调至60—180mg／L、50-80mg/升才放苗。
