蛋鸡无公害生产，一方面要求所生产出的鸡蛋产品在产品质量等方面符合一定的质量标准，并经无公害认证合格，允许使用无公害农产品标志；另一方面，要求在产地环境、生产过程等方面符合相关要求，未对周边环境造成畜产公害，不能影响蛋鸡的正常生产和居民生产生活的正常进行，实现经济发展与生态环境的和谐友好。
一 厂址选择与场内布局和设施设备
1 场址选择
场址选择符合本地区农牧业生产发展总体规划、土地利用发展规划、城乡建设发展规划和环境保护规划的要求，并充分考虑环境承载能力以及畜禽养殖污染防治要求，远离村镇和居民点及公路干线（3 km以上），且位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风向处。周围10km内无大中型化工厂、矿厂，距其他畜牧养殖场、屠宰场、畜产品加工厂、垃圾处理场、污水处理池等5 km以上。交通便利，有专用车道直通到场。无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染。场址环境质量应符合《农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求》的规定。场址区域内无噪音或噪音较小，生态环境良好，地势高燥、平坦，背风向阳，光照充足，通风条件良好。给水条件良好，电力充足、可靠。土壤以砂壤和壤土为宜，以利于排水、隔热。
2 场内布局和设施设备
场区外以围墙或防疫沟与外界隔离，场区周围和鸡舍周围要设绿化隔离带，鸡舍外道路两旁也可种植花草树木。场内生活区、生产管理区、生产区、隔离区严格分开或设有隔断，各功能区的间距不少于50 m，并按照全年主风方向或地势走向（由高到低）排列。粪便污水处理设施和病死鸡焚烧炉应设在养殖场的生产区、生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处。场区内的排水系统应实行雨水和污水收集输送系统分离，在场区内外设置的污水收集输送系统，不能采取明沟布设。场区布局符合消防安全要求，建筑构件、建筑材料的防火性能符合国家标准，并按照习惯要求配置消防设施、器材，设置消防安全标志。场区大门位于场区主干道与场外道路连接处，并设有消毒池。场区内路面全部硬化。净道和污道宽度不低于2 m，且要严格分开，无交叉或重合。人员、蛋鸡和物资运转应采取单一流向。净道主要用于蛋鸡及产品周转、饲养员行走和运料等。污道主要用于粪便等废弃物出场。管理区内设置办公室、值班室、消毒池、消毒室。小区大门口应设置6～8 m长、0.3 m深的消毒池，消毒室应安装喷雾设施和紫外线灯。生产区应与管理区严格隔离，在生产区入口处设人员更衣沐浴、消毒室。生产区内，按工厂化养殖工艺程序设置，分育雏舍、育成舍、产蛋舍、贮蛋室、贮料室等，相邻两栋舍纵墙间距一般为10 m以上。鸡舍坐北朝南，全封闭，纵向通风，配有湿帘降温系统和防鸟、防虫、防鼠设施。
二 种鸡的选择与引进
可根据饲养方式（笼养）和生产方向、蛋鸡生产性能及蛋品品质，并结合市场价格来确定适宜的养殖品种。要做到不从疫区引鸡，必须到具有“种畜禽生产经营许可证”和“动物防疫合格证”的种鸡场购买鸡种。同时，按照GB 16567《种畜禽调运检疫技术规范》的规定进行检疫，检疫合格后方可购进。购买前，应向当地动物防疫监督机构申报办理产地检疫，经检疫合格的凭“产地检疫证”运输；不合格的，及时采取相应的处理措施，严防疫情传出和患病动物进入流通环节。运输车辆要做到洁净，无粪便或化学品遗弃物等，凭“动物检疫证明”和“运载工具消毒证明”运输。运输到场后隔离观察2周，确认无异常情况后方可转入正常饲养。
蛋鸡无公害生产的关键技术措施
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