以放牧为主的羊肉生产主要依靠宰杀羯羊、病残羊和淘汰羊,这种方式生产羊肉,时间长、周转慢、商品率低。因此,要改变这样生产方式,推广肥羔生产方式,肥羔生产的优点表现在:
⑴羔羊生长快,饲料报酬高,成本低,收益高。
⑵羔羊育肥提高了出栏率及出肉率,缩短了生长周期,加快了羊群周转,提高了经济效益。
⑶羔羊肉质具有鲜嫩、多汁、精肉多,脂肪少、味道美、易消化及膻味轻等优点,受到消费者欢迎,市场价格明显提高。
⑷羔羊肥育的皮张质量比老年羊皮张质量好,是生产优质皮革制品的原料。
肥羔生产有什么优点?
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