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一、技术简介
种草养鹅技术是通过草鹅配套、饲养管理、疫病防治等各环节组装配套，实现较好的经济效益。我省自然条件优越，湖滩，草洲众多，水草丰美，为全国重点产鹅区。结合农业生产结构调整和避洪农业的发展，种草养鹅已成为许多农民脱贫致富的重要门路。
二、技术操作规程
（一）牧草品种选择
鹅喜食的饲牧草有“赣选一号”黑麦草、齿缘苦荬菜、毛苕子、豌豆、甘蓝、籽粒苋、白三时等，以及一些菜叶、藤叶和野生牧草，其中“赣选一号”黑麦草、齿缘苦荬菜是养鹅最好的牧草品种。但为了保证鹅的青饲料均衡、充足供应，必须搭配种植多种牧草，饲养种鹅更要注意牧草周年均衡供应。种植牧草应选择水肥条件好的地块或充分利用秋冬闲田，根据牧草的不同播期，交排牧草的种植，如秋冬闲田种植黑麦草、毛苕子、豌豆等冬性牧草，春季利用空闲田种植苦荬菜、籽粒苋等春性牧草。
（二）鹅的饲养管理
1、雏鹅阶段：雏鹅阶段是指从出雏到30日龄之前的时期。
（1） 管理：雏鹅绒毛稀少，体温调节能力差，抵抗力弱，因此雏鹅管理在整个饲养过程中至关重要。雏鹅管理要点是：防潮保暖，防止“打堆”、注意栏舍清洁卫生，尽早开食。鹅舍内气温应在25左右，并分群隔离（10-15只/群）防止“打堆”；加强看护，定时巡栏；适当驱动鹅群，使之活动，达到调节体温、蒸发水气，确保健康成长；勤换垫草，注意消毒。冬鹅10-30日龄、春鹅7-10日龄可选择无风的晴暖天气在鹅舍旁圈地运动或适当放牧。放牧时将雏鹅喂饱后缓慢赶放到附近草地上运动，采食半小时后放水，但不宜让雏鹅下水；放牧时间应定在9-11时或15-16时，切忌时间过长或露水未干、中午日光强烈时放牧。
（2） 饲喂：雏鹅开食越早越好。当雏鹅毛干后已能站立时便可调教采食。应先饮水后开食。开食时把切碎的黑麦草或青菜嫩叶放在手上晃动，并均匀撒在塑料布上，也可将少许撒在雏鹅身上诱使采食。
2-3日后逐步改用饲槽喂给，并补充部分精料。可用淘洗泡透的碎米或洗去粘性的半熟米饭与洗净切碎的黑麦草、苦荬菜等混在一起饲喂，也可用小鸡料饲喂，青精料比为8-10：
1，每天喂4-5次。
4-10日龄雏鹅每天可喂6-8次，日粮配合比例为青精料比6-7：
1:2，可以开始适度放牧、运动。
21-23日龄可适当延长时间。圈养雏鹅日粮青精料比为9-10：
1，每天喂3-5次。雏鹅饲喂还应注意，青料要青嫩洁净，喂料时先青后精，定时定量，少放勤添。圈养应补给粗砂粒。
2、仔鹅阶段：是指4周龄以上到育肥前的这段时期。这个阶段鹅的增长最快，能大量利用青饲料，这段时期应多喂青料或进行放牧。
（1） 管理：可全天放牧。如草地牧草生长茂盛，应将鹅群赶拢些，使其充分采食；草地大或牧草生长差，鹅群应赶散些，以防草地污染和影响牧草再生。中午前在牧地补料，傍晚收牧后回舍补料。放牧时切忌让鹅群曝晒雨淋。炎热天气放牧宜早出晚归。每天要清洗饲槽和饮水盆，更换垫草，搞好环境卫生，保持鹅舍干爽清洁。每天放牧应在9小时左右，力争鹅每天能吃饱4-5次。每次吃饱后应行放水，放小时间每次掌握在半小时左右。水源要清洁，水源受污染或污浊不能放水。不宜长途放牧。
（2） 饲喂：仔鹅以采食牧草为主，补料为辅。选择良好的牧地以赶牧方式整天放牧，把最好的草地和茬地留在傍晚时放牧采食。现牧草质量、采食情况和增重速度酌情补料。补料以谷物、糠麸为主，另补给1-1.5%骨粉、2%贝粉和0.3%-0.4%食盐。圈养的仔鹅日粮青粗料比为5-6:5-4，注意供给充分的清洁饮水和矿物质、维生素。
3、圈养育肥阶段
仔鹅在主翼长出后（45日龄左右）转入育肥期，经短期育肥，肉质得到改善，肥度增加，产肉量提高。
（1） 管理 ：注意清洁卫生，场地与食槽必须保持清洁，定期消毒；坚持“预防为主”的方针，经常注意查看粪便，防止食欲减退和发生传染病，严格剔除与及时处理病鹅，严禁使用残效期长的药品。注意鹅体卫生，隔日下半20分钟以清洁鹅体。
（2） 饲喂：育肥鹅的日粮组成以高蛋白高能量为主。育肥期的日粮组成为：前期青料20%，精料50%，粗料（糠麸类）30%，后期青料10%，精料80%，粗料10%。要少量勤添，让鹅吃饱，日夜供足饮水。
三、注意事项
种草养鹅特别要注意搞好疫病防治。主要疫病如下：
（一）小鹅瘟
小鹅瘟是由病毒引起的雏鹅急性、败血性传染病。常发生于3日龄以内的雏鹅群，10日龄内的雏鹅发病率和死亡率高达100%，3-5天内很快发病，波及全群，造成大批死亡。雏鹅的发病与死亡，很大程度上取决于母鹅有无免疫力。主要采取对种鹅进行免疫来进行预防，对雏鹅注射注鹅瘟免疫血清也是防治小鹅瘟的一项好措施。
（二）禽霍乱
是鹅感染的一种急性传染病，其特征是发病急、范围广、持续时间与死亡率高，即使康复仍然带菌。预防除加强饲养管理和增强抵抗力外，还要做好杜绝病原体传入，严禁从疫区和市场买禽、买蛋，不得利用屠宰场下脚料喂鹅。谢绝参观。鹅舍应定期消毒，每月一次；饮水器和饲槽等用具要经常刷洗、日晒。一旦发病，应隔离饲养，投药治疗；对拒食的重病鹅应用药物注射治疗。禽霍乱流行区应事先进行预防接种并结合药物预防可有效控制流行。
（三）鹅流行性感冒
一种急性、渗出性、败血性传染病。多因饲养管理不当，天气剧变，常发生在半月龄后的雏鹅。加强科学饲养管理，采取综合措施，作好预防接种。做好防寒保温、饲料优质营养，保持舍内外清洁卫生、干燥、勤起勤垫，饮水器和饲槽每天用清水洗刷、消毒。
利用农田养鹅的技术方法
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