蓝莓果实中含有哪些营养元素?

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据分析,每100g蓝莓果肉中含蛋白质0.5g,脂肪0.1g,碳水化合物12.9g,钙8mg,铁0.2mg,磷9mg,钾70mg,钠1mg,锌0.26mg,硒0.1g,维生素A9ug,维生素C9mg,维生素E1.7mg,以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等成分。由于化学成分特殊,蓝莓果实具有优异的保健功能。


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