鸭梨鸭梨是华北地区传统的优良品种,可进行沟藏、窖藏、通风库贮藏及冷库贮藏。冷库贮藏要求相对湿度保持在90%以上,降温要分段进行,即果温降到10摄氏度后稳定3天,每隔3天降温1摄氏度;降到4摄氏度每两天降1摄氏度,直到降到0.5摄氏度。
茌梨茌梨果皮虽粗,但肉质细,是地方名优品种,可进行保鲜袋小包装贮藏及大帐贮藏,也可进行气调贮藏。最佳贮藏温度为0摄氏度~10摄氏度,相对湿度为95%,氧气浓度为3%~4%,二氧化碳浓度为2%。茌梨易感染病害,采前须喷施一遍低毒高效的杀菌药。
雪花梨雪花梨耐贮性好,可进行沟藏、窖藏和保鲜袋小包装贮藏。贮藏温度不能低于0摄氏度,最佳贮藏温度0摄氏度~1摄氏度,相对湿度90%~95%。
秋白梨最适贮藏温度为-1摄氏度~0摄氏度。可利用通风库贮藏,但入库前必须先将果温预冷到10摄氏度,再入库堆垛贮藏。进行冷库或气调贮藏时,库温以0摄氏度为宜,二氧化碳及氧气的浓度均为3%~5%。
酥梨最佳贮藏温度为1摄氏度~5摄氏度,不得低于0摄氏度;相对湿度90%。可进行冷库、通风库贮藏。
长把梨长把梨耐贮性好,适宜地沟、栅窖、通风库贮藏。入库前先在田间堆藏到气温低于10摄氏度,入库后要分段降温。最适贮藏温度为0摄氏度~1摄氏度,相对湿度90%~95%。
巴梨巴梨在常温下不耐贮藏,一般10天左右就迅速后熟、衰老、腐败,在适时采收后要及时进行冷藏,也可进行气调贮藏。最佳冷藏温度为0摄氏度,氧气含量2%~4%,二氧化碳含量3%~4%,相对湿度90%~95%。经气调贮藏的巴梨,出库后要在20摄氏度的温度下放置3天~4天,待后熟完成方可食用。
锦丰梨锦丰梨可在土窑洞、通风库及冷库中贮藏,但不宜进行气调贮藏。适宜贮藏温度为0摄氏度~1摄氏度,不能低于0摄氏度,相对湿度要求90%~95%。在病害发生严重的地区,采前须喷施一遍防腐药剂。
南果梨南果梨属于有明显呼吸跃变型的果实,在九成熟采收后,先在5摄氏度~7摄氏度温度下预冷2天~3天,再放入0摄氏度的冷库中贮藏,可贮存3个月~4个月。气调贮藏先在15、温度下贮存3天~5天,再转入0摄氏度的气调库中,控制氧气含量2%~3%,二氧化碳含量3%~4%,可贮存5个月。也可用聚乙烯塑料袋小包装贮藏,在果肉未变软之前装入0.04毫米的聚乙烯塑料袋内,使库温在10天内从15摄氏度降到0摄氏度,控制袋内氧气浓度5%~10%,二氧化碳浓度3%~5%。
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