①采收期的确定
适于鲜食的果实适宜采收期，是果实自开始着色后约一周的时间，此时不仅果实前部已着色良好，而且果梗周围也已着色良好。这时果实大而饱满，具有该品种的固有色泽和果实风味。采收过早，色泽与风味欠佳；采收过晚，影响果实贮运性能。同一果穗的果粒成熟期不一致，要分批采收。
②采收时间段
成熟的果实于无雨、无雾天的5～9时凉爽时段进行采摘。雨、雾天或有露水时采摘，果实易感染霉菌，造成果实腐烂。高温时段采摘，影响果实品质和降低果实贮运性能。
③采收方法
拇指、食指和中指戴上指套，选择成熟果粒，一粒一粒采摘。三指捏住果粒按顺时针方向轻轻旋转，使果实从果梗上脱落下来。禁止紧拿果实从果梗上撕下，以免果皮撕裂。同时按分级标准将不同级别果实放入相应塑料盒内，边采摘边分级。
蓝莓种植的果实采收
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