蓝莓生产现状及发展前景

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一、蓝莓是近代由野生物种驯化成栽培果树的新兴作物

  蓝莓作为野生果实被采摘食用已有千年,栽培驯化始于美国,是目前最晚实现栽培化的果树之一。1908年,柯维尔(F.V.Coville)率先从事蓝浆果的选种与育种,并陆续有新品种问世。到20世纪30~40年代,由美国农业部组织了更大范围的育种工作,通过杂交育种的手段,陆续育成上百个优良品种。特别是近几年,在美国政府的重视下,先后培育出更多优质、高产和适应性广的新品种。今天的优良品种,其果实大小已经达到最初选育良种的数倍,并且已经扩大栽培到过去认为不可能栽培蓝莓的地方。现在,蓝莓在美国已成为主栽果树之一,种类由最初的高丛蓝莓发展到兔眼蓝莓、矮从蓝浆果以及蔓越桔。栽培区域由温带向南推进到亚热带,向北发展到北纬50度的严寒地带。同时,对栽培、采收、加工和贮藏技术的研究也提出了一系列具有针对性的措施。

  二、世界各国蓝莓生产方兴未艾

  由于蓝莓具有特殊的保健作用,其鲜果和加工品消费量不断上升。在1981~1990年间,美国的人均鲜果和加工晶的消费量增加了50%。目前,含有蓝浆果的加工产品有1500多种。

  从20世纪初开始,蓝莓从美国传到了世界各地,主要分布在南、北美洲,其它地区也有种植,到2007年世界蓝莓种植面积345460公顷。

  北美:2007年北美洲的高丛蓝莓种植面积占世界的60%。美国高丛蓝莓占北美总面积的80%。2007年北美蓝莓总产量为24万吨,其中高丛蓝莓的产量为161478吨,占总产量的67%。2004-2007 年美国蓝莓产量增长了1.2倍,西部蓝莓的产量增长最快。美国蓝莓种植面积发展速度最快的是加州、密歇根州、北卡罗莱纳州、俄勒冈州和华盛顿州。

  南美:2007年南美洲的蓝莓种植面积占世界的23%,生产的果实绝大部分出口到北半球。南美洲的蓝莓种植,以智利开始最早,目前智利是世界第一大蓝莓出口国。阿根廷1991年开始种植蓝莓,大多数于2000年建园,种植面积正在不断扩展,主要集中在布宜诺斯艾利斯地区。目前该国已经成为仅次于智利的世界第二大蓝莓出口国。

  其他地区:2007年欧洲的蓝莓占世界总面积的11%。 欧洲生产的蓝莓95%在欧洲销售,用于鲜食。2007年澳大利亚和新西兰的蓝莓种植面积为6576公顷,占世界总面积的2%,其中澳大利亚占一半以上。近年来亚洲人对蓝莓甚感兴趣,种植面积迅猛增加,2007年已发展到11076公顷,占世界总面积的3.2%[9]

  三、我国蓝浆果引种和发展现状

  我国越桔属植物野生资源较多,全国均有分布。但有利用价值的主要种为笃斯越桔(V.uliginosuon)和红豆越桔(v. vitisidaea),集中分布于大兴安岭、小兴安岭和长白山,年产量可达数5000吨,高产时可突破1万吨。20世纪50年代,大兴安岭地区的牙克石酒厂曾以当地主产的红豆越桔和笃斯越桔为原料酿造蓝浆果酒,长白山区的漫江酒厂也曾酿造过蓝浆果酒。20世纪80年代,吉林省安图县山珍酒厂酿造的蓝浆果酒,曾获轻工业部银质奖。在此期间,吉林省长白县、浑江市、汪清县,内蒙古的根河市,黑龙江省黑河市,加工利用野生资源,一度形成热潮。但均由于产量不稳定,并受其他因素干扰,未能形成稳定的商品生产。近年来,由于蓝浆果在世界范围内兴起,我国各进出口公司纷纷到大兴安岭收购蓝浆果,制成速冻果销往海外,年收购量达到几千吨。

  吉林农业大学于1983年率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作,到1997年,从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个,其中包括兔眼蓝莓、高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓、红豆蓝莓和蔓蓝莓六大类型。1989年,解决了蓝莓组织培养工厂化育苗扩繁技术后,在长白山建立了5个蓝莓引种栽培基地。1995年,初步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个并开始推广种植。

  南京植物研究所于1988年从美国引入兔眼蓝莓12个优良品种,并在南京和栗水两地试栽成功。

  1999年,日本环球贸易公司与吉林农业大学李亚东教授达成合作协议,由日方投入资金,中方投入技术,在山东青岛组织蓝莓产业化生产,开创了我国蓝莓产业开发与跨国公司合作的先河,至2005年,山东青岛蓝莓基地于2001年定植的苗木进入丰产期。与此同时,李亚东教授通过自建和技术支持等方式在辽宁、吉林相继建立了以公司为主体的蓝莓产业生产基地。在南方,南京植物研究所贺善安、於虹等教授通过技术支持,先后在浙江、贵州等地建立了500余亩兔眼蓝莓生产基地。

  总体来看,我国蓝莓商业化种植尚处于起步阶段,从2001-2007年的7年时间内,我国蓝莓栽植面积从24公顷增加到1323公顷。由于其他省份发展比较晚,产量主要以山东省和辽宁省种植的高丛蓝莓和吉林省发展的矮丛蓝莓为主,年产量分别为205吨和80吨[19]。

  在蓝莓产业发展上,吉林省2004年制定了关于加快蓝莓产业发展意见,规划到2010年发展蓝莓种植5万亩,但实际目前面积只有1万亩;丹东市也制定了蓝莓产业发展规划,2010年规划面积达到5万亩,目前生产面积也只有1万亩左右。

  据专家分析,我国蓝莓产业种植的潜力高达10万公顷。截止目前,我国蓝莓种植总面积仅为3万亩左右,主要集中在吉林、辽宁、黑龙江、山东、江苏、浙江、云南、贵州、内蒙古和安徽等11个省份。目前在东北三省中几个较大面积种植的城市有辽宁省丹东市1万亩,大连市1万余亩,吉林省通化市3000亩,绝大部分苗木尚未进入盛果期。


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