1温室结构
温室东西走向，东、北、西三面为墙，南面覆膜。东西长50m，南北宽7.5m（包括墙宽），墙厚50cm，北墙高1.7m，温室脊高2.8m，后坡面长1.2～1.5m，后坡仰角30～40O，前屋面地角、腰角、顶角分别为60O、30O、10O。温室采用钢筋拱架，室内无立柱，拱架间距1m。
2破眠技术
一般于11月中旬开始覆膜，白天盖草苫，晚上拉起。使温室内的温度尽快降到7.2℃以下，并保持1个月左右。于12月初至中旬升温。
为了更好地解除休眠，保证萌芽整齐，生长正常，使用朵美兹（250mL药液对水5kg）涂抹枝芽，时间为萌芽前25～30d，使用后可使葡萄提前萌芽7～10d。
3温湿度控制
3.1温度从开始升温到萌芽，温度要逐步提高，萌芽时温度提高到25℃，此期白天温度20～25℃、最高不超过28℃，夜间温度5～10℃，最低不低于0℃。萌芽至开花前，白天22～25℃，夜间lO～15℃、最低不低于5℃。花期，白天25～28℃，夜间15～18℃、最低不低于10℃。幼果膨大期，白天26～28℃，夜间16～20℃、温度不宜超过20℃。果实着色期，白天25～28℃，夜间12～15℃。
3.2湿度萌芽前90％，萌芽至开花前60%～70%，花期50％，幼果膨大期60％。
4整形修剪
4.1整形采用棚架栽植，独龙干整形。即每株留1个主蔓，主蔓上自距地面50cm起，每隔20～30cm留1个结果枝（组）。
4.2修剪
4.2.1休眠期修剪昌黎地区一般于10月下旬至11月上旬开始进行。按照独龙干留枝要求选留结果枝（组），每米蔓段留5～6个。对结果枝行短梢修剪（剪留2～4芽），单枝更新。
4.2.2生长期修剪于葡萄萌芽后，及时进行抹芽定梢、花果管理、副梢管理等各项工作。
1）抹芽定梢。萌芽期抹除距地面50cm以内的所有新梢。10d后能看清萌芽整齐度和生长势时进行第2次抹芽，抹除长势弱、生长不正常及位置不当的新梢。20d后能看清花序有无和大小时进行疏枝定梢，每平方米架面留10～15个新梢，本着留早不留晚、留大不留小、留下不留上的原则选留。
2）花前摘心。花前3～5d对所有新梢摘心，于枝上1／3正常叶片大小处的幼叶处摘心，可提高坐果率。
3）副梢管理。营养枝除顶端副梢留4～5片叶反复摘心外，其余副梢_律抹除。结果枝顶端副梢留4～5片叶反复摘心，果穗以上副梢留1片叶绝后摘心，果穗以下副梢全部抹除。
5花果管理
5.1疏花序原则上每枝只留1个花序，强旺枝可留2个花序，弱枝不留花序。花序要疏小留大，疏前留后，先疏弱树、弱枝，后疏强树、强枝。
5.2花序整形掐除上部1～2个副穗、穗尖的1／5～1／4及中间部分副穗，控制果穗长度在15～20cm，可使果穗紧凑、圆满，并可提高果实品质。
5.3疏果一般在果粒黄豆粒大小时疏果。首先用手握住果穗，轻轻抖动，将未授粉、受精的果粒抖落，然后再疏除畸形果、过密果、病虫果、日灼果等，选留大小一致、排列整齐、向外生长的果粒，使单穗质量保持在750g左右。
6土肥水管理
6.1土壤管理随施基肥进行客土改良。生长前期随浇水及时松土保墒，后期中耕除草。果园实行清耕。
6.2施肥9月中下旬施基肥，667m2用羊粪4000kg、复合肥100kg，在距植株60～80cm的外围挖深、宽各为50cm的施肥沟，将肥混土施入。开始升温后，667m2施尿素30～40kg，促进萌芽。坐果后，667m2施羊粪2000kg和复合肥40～50kg，促进果粒膨大。葡萄成熟前，667m2施硫酸钾复合肥30～40kg，促进果粒着色，提高果实品质。采果后，667m2施尿素30～40kg、复合肥50kg，促进花芽分化和增加树体贮藏营养。
6.3灌水灌水结合施肥进行。一般1年浇水6次，有萌芽水、花前水、膨果水、着色水、采后水、封冻水等。萌芽至开花前水量宜大、次数宜少，花期至幼果膨大期水量宜小、次数宜多，着色期至采收后水量宜大、次数宜少。
7病虫害防治
升温后淋洗式喷布5度石硫合剂，花前喷百泰，花后喷多菌灵或甲基托布津等杀菌剂。若有害虫或螨类，可加入歼灭、齐螨素等杀虫杀螨剂。果实采摘后以等量式波尔多液预防病害，后期则使用多量式波尔多液，时间间隔一般为15～20d。
维多利亚葡萄温室栽培技术
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