葡萄属于葡萄科葡萄属多年生藤本落叶植物，是一种栽培价值很高的果树，在世界果晶生产中，产量和栽培面积一直处于领先位置。葡萄果实含有多种营养物质，鲜果除含有10%一30%的糖外，还含有多种对人体有益的矿物质、维生素、较多的色素、有机酸等物质。近年的研究表明葡萄中含的白黎芦醇和多种维生素对预防治疗癌症和心血管疾病有良好作用。葡萄果实除鲜食和制干制汁外，还是酿酒工业的重要原料。葡萄籽油是国际市场上日益受消费者青睐、消费量逐年上升的优质食用油，是国内外市场上的新卖点。葡萄适应性强，平地、山地、沙滩、盐碱地均可发展。不仅可绿化荒山、荒坡、荒滩及发展庭院经济，还能用于豪宅公园等地作绿化栽培。不仅充分利用隙地，更是农业特色经济建设的良好树种。葡萄生长快，结果早，产量高，进入丰产期早，一般栽后第二年即可达500--lO00kg的亩产量，第三年亩产量可达2000kg，最高可达4000kg。葡萄的稳产性能好，在正常情况下，一般无大小年现象。在我国，北方目前栽培的大多数葡萄品种为欧亚种，且多为有核品种。这些品种在南方高温高湿条件下栽培表现为旺长，病虫害严重，农药使用量大，管理成本增加。随着农产品的日益丰富，人民消费水平的提高，对食品安全的重视，抗病力强，果粒大的优质无核葡萄越采越受到市场的欢迎。努力生产优质葡萄精品，提高竞争力，创造高效益，针对南方湿热气候条件选育适宜南方栽培的优质无核葡萄品种就显得尤为紧迫。近年来我所经过不懈努力，现从115个引进的葡萄品种中筛选出部分适合南方种植的优质高档无核葡萄品种，现简介如下：
1、南方最具发展潜力的特早熟高抗无核葡萄一紫水晶欧美三倍体无核葡萄杂种。系我所从115个引进品种中选出，果粒紫蓝色，充分成熟近黑色，果粉中等，经处理平均粒重直12g，穗重lOOOg以上，果肉硬度大，味甜，香气浓。果穗紧凑，果皮厚，硬度高，耐贮性强。含可溶性固形物17%，在重庆地区通过三年挂果观察，品质上，树势强，丰产性好，不裂果，抗病力强，易着色，管理粗放，易栽培。6月底7月初成熟，比巨峰早熟20天，丰产期亩产可达4000kg，经济价值巨大。是南方生产高档无核葡萄的首选品种。成苗8元/株。量大面议2、适合南方种植的优质特早熟无核葡萄――稀姆劳特欧美杂交种，从日本引人。穗均重750g，果粒中等大，成熟后黄白色，无核。果肉柔嫩多汁，风味浓甜，具特殊香味，品质极上等。平均粒重4.5g，用九二O处理可使果粒达到8g，产量提高一倍。树势强壮，极抗病，对黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病抗性极强，是南方葡萄中抗病力最强的品种之一。正常年份喷3-4次药即可保证丰产，特别适合南方各省栽培。产量特高，进入丰产期一般亩产控制在3000kg左右，是南方地区成熟最早产量最高品质最优的无核品种之一。该品种易栽培，管理粗放。早熟，重庆地区6月下旬可采果上市，比巨峰早熟20天左右，销路极好，往往一上市就被抢购一空，价格高出巨峰两倍多。现作为主栽品种正在南方大力推广。3、京亚中科院植物园从黑奥林实生苗中选出的四倍体欧美种葡萄，果粒充分成熟时紫黑色，近圆形，平均粒重9.6g，穗重470g，果粒着生中等紧密，果皮易剥离，果肉甜酸适口，有玫瑰香味，含可溶性固形物重5.8%，在重庆7月上旬成熟（6月下旬即有部分可采摘上市），挂树期长，可减少销售压力，该品种易着色，在南方成熟期间阴雨天多、光照少的气候条件下仍可全面着色，同时抗病性强，不易感染霜霉病和炭疽病，其他病害如黑痘病、白腐病也轻。4、无核早红无核早红是河北昌黎果树研究所育成的三倍体极早熟、大粒无核葡萄新品种，属欧美杂种。该品种嫩梢绿带紫红色，幼叶绿色，茸毛极密、成龄叶片较大，近圆形，3-5裂，叶背绒毛中密。叶柄洼拱形或矢形。叶柄和叶脉均呈紫红色，新梢半直立，一年生成熟枝条红褐色。果穗圆锥形，经膨大剂处理后，平均穗重750g，最大2300g，平均粒重8-10g，最大19g，含可溶性固形物15%，果肉肥厚，肉质较脆，品质优。7月初可采摘上市。5、金星无核该品种是我国80年代从美国引进的欧美杂种，不用膨大剂处理平均单粒重3g，穗重250g，处理后粒重6-8g，穗重600g。果皮蓝黑色，可溶性固形物14.3%，品质中上，丰产性较好。7月初可采摘上市，经处理6月下旬可上市。为适宜南方栽培的优质早熟无核葡萄品种。6、葡萄新品种――巨峰玫瑰该品种是以四倍体玫瑰香为本，巨峰为母本杂交选育获得，它集亲本之优点，其口味既具有明显的玫瑰香味，也具有巨峰完全成熟后的清香，上色容易，其颜色同玫瑰香，完全成熟时紫黑色，果粒平均重9g，果穗平均重750g，可溶性固形物含量17%以上,坐果率高，丰产性强，抗性较强，尤其是果穗抗病性强。巨峰玫瑰在重庆正常年份，可在6月下旬上色，7月下旬到8月上旬成熟，是一个综合性状优良，市场竞争力极强的葡萄品种。7、矢富罗莎矢富罗莎葡萄是日本育成的欧亚种葡萄新品种，其综合性状在极早熟和早熟葡萄品种中出类拔萃，具国际先进水平。该品种果穗特大，紧凑，平均穗重800g，最大穗重2500g，果粒长椭圆形紫红色，平均粒重8g，大粒重16g，果实含糖量18.5%，含酸0.35%左右，果肉硬，具冰糖味及玫瑰香味。抗病性强，是欧亚种中抗性较好的品种之一。成熟早，在重庆地区，6月中下旬成熟。8、京优中科院北京植物园育成的新品种，为欧美杂交种，果穗圆锥形，平均穗重s20g，最大900g，平均粒重10g最大15g，红紫色，皮厚，肉厚而脆，味甜，风味好，具欧亚种风味，可溶性固形物含量17%左右，品质优，在重庆地7月中下旬成熟。9、巨玫瑰属欧美杂交种，四倍体。果穗圆锥形，平均穗重620g，最大穗重可达looog，果粒着生中等紧。果粒大，椭圆形，平均粒重9.1g，最大粒重15g，果粒大小均匀一致，果皮紫红色，着色好，外观美，成熟一致。肉较脆多汁，甜酸适口，具有浓郁纯正的玫瑰香风味，香气怡人，可溶性固形物含量17%。品质极佳，可与玫瑰香媲美。正常年份在重庆地7月底浆果充分成熟。10、黑瑰香属欧美杂交种，四倍体。平均穗重650g，平均粒重8.0g。果皮黑蓝色，肉较脆、多汁、味甜，酸味小，略有玫瑰香味，可溶性固形物可达16%以上，品质上。特别易着色，坐果率高，在重庆7月上中旬浆果充分成熟，熟期比巨峰早成熟7天左右，综合性状好于巨峰。11、蜜红属欧美杂交种，四倍体。8月中下旬浆果充分成熟，为晚熟品种。平均穗重525g，平均粒重8g。果粒整齐，着生较紧，不裂果。果皮鲜红色，味甜，有蜂蜜的清香味，含可溶性固形物18%―21%，品质上。具有丰产性好、坐果率高、抗病能力强等优点，是颇有发展潜力的葡萄新品种。
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