方法一 （一）工艺流程 银杏→发酵→浸洗→蒸煮→破壳→护色→打浆→细磨→配料→均质→脱气→灭菌→罐装→封盖→成品 （二）工艺操作要点 1．采果：于9～10月份采集成熟的果实，平摊于阴湿处，堆厚30厘米左右，上盖稻草及草帘或浸泡于缸...
（1）工艺流程 原料的选择→整理→熏硫→干制→包装。 （2）操作要点 原料的选择和处理 选择肉厚、离核、味甜、纤维少，香气浓，果肉呈橙黄色的品种，充分成熟但不过熟的果实为原料。剔除残破及成熟度不适宜的果实，按大小分级、洗净，用利刀...
（1）工艺流程：甜杏仁（或苦杏仁）→消毒清洗→烘干→粉碎榨油→研磨→调配→均质→巴氏杀菌→装罐密封→杀菌→冷却、擦罐→保温→打检、包装→成品。 （2）操作要点： ①杏仁消毒：把洗净的杏仁放入浓度为0.35%的过氧乙酸中进行消毒，浸泡10分钟后捞出，用清水洗干净，捞出沥干水，再把...
（一）产品特色 野山杏的营养价值较高，并具有润肺、养颜、生津止渴的功效。含有丰富的VB17，具有很强的抗癌作用。 （二）工艺流程 野山杏干→挑� 逑础颉础蚪∧唷ㄋ酢髋洹倥ㄋ酢嘧啊� （三）操作要点说明
（1）工艺流程：原料选择→杏仁去皮、脱苦→消毒控水→装罐→排气→封罐→杀菌冷却→入库。 （2）技术要点： ①原料选择：制罐用杏仁要求仁大、新鲜饱满，无霉烂变质、无病虫危害。 ②杏仁去皮、脱苦：先用90～95摄氏度的热水漂烫3～5分钟后捞出，使杏仁皮软化，...
1．杏果肉饮料： （1）工艺流程：原料选择→洗果→热烫→破碎→打浆→过滤→调配→脱气、均质→杀菌→罐装→封口。 （2）技术要点： ①原料选择：选用成熟良好的果实。如果果实成熟度低，可以放几天进行后熟再用。剔除病虫果、未熟果及腐烂果。 ...
（一）工艺流程 原料→清洗→去壳→选料→浸泡→去皮→漂洗→护色→湿磨→脱苦→沥干→湿淀粉→烘干→调味加香→成品 （二）技术要求 原料的前期处理同杏仁罐头。 湿磨：杏仁经护色后，用水冲洗干净。加入15倍的水经磨浆机磨成粉浆。 ...
（1）工艺流程：原料选择→洗涤→沥干→对捏→晾干→糖煮→成品。 （2）技术要点： ①原料选择：挑选个大、形状完整的杏干作原料。 ②洗涤：将挑选好的杏干，用温水洗泡2小时，捞出沥干。 ③对捏：用手将两片杏子对捏在一起，晾干后用糖液煮...
（一）工艺流程 原料选择→原料处理→护色→碱液去皮→修整→预煮→挑� 肮蕖嘀尤扰牌飧巧本淙础凉蕖善贰� （二）工艺要点 1．原料选择选用新鲜饱满，果肉呈黄色，致密，离核或半离核的杏果。剔除病虫害果和损伤果。杏果横径要在30毫米以上，重2...
工艺流程如下： 原料挑� 锨逑础邪搿⑼诤恕⑿拚砘⒋蚪尤扰ㄋ酢肮蕖⒚芊狻本⒗淙础煅椤昵善贰� .操作要点： ①原料挑选：选用新鲜无病虫害、无霉烂变质、八九成熟的新鲜杏。 ②清洗、切半、挖核、修整：去皮可...
1、原料选择：选用直径在2厘米以上，杏体转白、杏核变硬的青杏（即成熟度5－6成），应使用肉厚核小的品种，剔除风落、残次、红毛、斑疤、过生、过熟或腐烂的杏。 2、制坯：将选好的鲜杏用清水漂洗干净，然后加入12-16%的食盐，趁漂洗的青杏还没有干燥时，用分层撒盐的方法将青杏腌渍起来，腌渍7－10天后，捞出...
施肥 幼树定植第1年施肥，采用薄施勤施的原因，以迅速扩大树冠并形成一定数量的花芽。在定植后发芽时施第一次肥，以后每15―20天追肥1次，以尿素为主，结合施用磷、钾肥和有机肥。7月初停止追肥，并适当控水，以利成花。10月初施基肥，并以有机肥和磷肥为主。第2年在2月下旬、4月中旬、6月下旬各追肥1次，氮肥...
一、施肥。6月上旬果实采收后，追施以氮肥为主的复合肥，每株0.5kg，促进花芽分化。 二、整形修剪。凯特杏直立性强，宜采用多主枝开心形整形。 1、幼树期修剪。凯特杏幼树期修剪主要以促进分枝，扩大树冠为目的。以短截为主，冬剪时对主侧枝中央领导干进行短截，一般留50cm，夏季对新梢...
根据巴旦杏喜光的特点，采用树冠开张、通风透光良好的树形，易于获得丰产。适宜树形有圆头形、分层形、杯状形和自然开心形等，其中，以自然开心性应用较多。 幼苗定植后，在60～100厘米处定干。如果定植苗已有分枝，但又不能用作主枝时，可将这些分枝保留基部几个芽，进行较重短截，第2年春季，新梢长达10厘米左右时...
（一）种子准备：如番杏种子充足，可考虑密播或密植，然后间拔采收，可提高前期产量，番杏可直播，也可育苗移栽，如番杏种子不足，最好育苗移栽。直播需备种子4～5斤。育苗需种采用穴盘或营养体育苗，减少伤根，需备种1.5公斤。育苗可节省种子，又能提前播种。番杏定植虽缓苗慢，但成活率很高。 （二）整地、施肥、作畦...
一、植物学特征 树冠为自然半圆形，树姿开张，主干粗糙，树皮纵状裂，紫褐色。l年生枝粗壮，直立，阳面红褐色,背面绿色，光滑无毛。多年生枝为紫褐色。节间长1．47厘米，皮孔中密,中大，圆形，灰褐色，凸起。叶片较厚，卵圆形，深绿色,有光绎,叶基圆形，先端突尖，叶长8．1厘米，叶宽6．2厘米。叶柄长2.96厘...
杏树根腐病是杏幼树及苗木上发生的病害，在辽宁、河北、山西等杏产区均有发生。在苗圃地重茬繁殖的苗木和在大龄杏树行间培育杏苗时，均会导致病害的严重发生。该病还危害苹果、梨、桃和葡萄幼树及苗木。 一、症状杏根腐病菌通过雨水及土壤传播，先从须根侵入，并传染到与之相连或相近的主根上，进而地上部出现相应的病变。侧...
[品种来源] 原产陕西省华县，现分布在陕西、甘肃、宁夏、河北、北京、辽宁、河南等� Ｊ怯帕嫉闹惺炱分帧� [适应性] 对土壤适应能力较强，在砂砾土质中能够生长、发育良好。华县大接杏果实品质优良，经济价值高，是一个著名的鲜食优良品种。 ...
围选1号杏扁由围场县林业局选育，2007年通过河北省林木良种审定委员会审定。 一、品种特性。干性较强，树姿开张，树形自然圆头形。枝条萌芽力强，以短果枝结果为主，腋花芽也可结果。一般栽植后3年开花结果，5年生树单株产果25公斤，单株产核7.5公斤，7-8年进入盛果期。果实平均重13.6克（果皮绿色时），...
由北京北方丰达农业研究所引进的欧洲品种――黄金甜杏种植效益突出，呈现出产销两旺的趋势，成为小杂果业中的一颗新星。分析原因主要是有以下特点： 1、适应性强、见效快：该品种适应性极强，抗晚霜危害，坐果率高，丰产性强，栽后二年结果，四年丰产。树势中庸，适宜密植，易成花，结果早，露地、大棚均可栽培。2、极早熟...
