枣子香甜可口，营养丰富，据测定每百克鲜枣中含维生素C380毫克、维生素B10.06毫克、维生素B20.04毫克，钙和磷分别为41毫克和23毫克，另外还含有较多的糖分、蛋白质等，是人们十分喜爱的果中珍品。中医认为红枣温中滋养，是老人、儿童保健滋补佳品。 用红枣加工的枣蓉香甜可口，营养丰富，是颇受消费者欢...
美国杏仁作为一种全天然的原料和健康食品，近几年来广泛应用于食品加工领域，且深受消费者青睐。美国杏仁所含的维生素E是一种强力抗氧化物，有助于防止肌体细胞损伤；对心脏疾病和白内障有重要的预防作用；同时还能刺激免疫系统并保护神经系统。此外，它富含单不饱和脂肪酸（约70%）而且本身并不含胆固醇，有助于降低血液中的低密度脂蛋白量，从而...
1）选育经过。崂山脆枣（暂定名）是山东省青岛市农科院果树茶叶研究所2001年果树资源普查时，在青岛市城阳区夏庄街道办事处石沟村一农户庭院发现的。母树高达6．8m，冠径为4．65m，树龄32年，经过嫁接扩繁后，发现性状稳定、果个大、果肉脆而甜，品质优，适应性强，丰产稳产。2）植物学性状。树势强健，树姿开张，树干呈灰褐色，发育枝...
金丝小枣开甲适期是盛花初期，即全树大部分枣吊开放4－5朵花的时候开始，到开花量占总花蕾数的30%时结束。一般在芒种前后，此时开甲坐果多，果个大而整齐，容易丰产。初次开甲的枣树，应在树干距地面20－30厘米部位进行，以后每年开甲均在上一年甲口上方10厘米左右进行，开甲到树干分枝处，再回到树干下部重复进行。具体操作是：先用扒镰将...
沙枣系胡颓子科胡颓子属落叶灌木或小乔木，高可达10米，小枝白色，老枝赭石色，有刺，叶互生，长4至7厘米，叶呈披针形至椭圆形，像柳树叶，花期在春末夏初，米黄色，腋生，味香似桂花，果黄色，肉粉质，粒径2厘米左右，10月左右成熟。 沙枣喜光，耐干旱，亦耐水湿，对有毒有害气体有较强抗性，病虫害较少，耐寒性较强...
早脆王。沧县金丝小枣良繁场选育。果实卵圆形，平均果重30．9g，最大果重87．0g，果实整齐度高。果皮薄，鲜红色，果面光洁，果点� ９獍茁躺氏福执喽嘀橇靠纱�39%，酸甜适口。枣核小，长纺锤形，可食率可达96．7%。8月下旬到9月上旬达脆熟期，品质上等，是优良的极早熟鲜食品种。具有一年两次开花结果的特性，6月13...
骏枣l号是从骏枣中选出的早实、丰产、优质、特大果型新品种，2003年通过山西省林木品种审定委员会审定。果实柱形．平均单果重35g，最大70g以上。果皮薄，深红色，光滑艳丽；果肉淡绿色，脆甜，鲜枣含糖量32%、酸0．45%、维生素C4530mg／kg，干枣含糖量76%。适宜鲜食、制干和加工。在太原地区，果实9月上中旬成熟，果实...
桐柏大枣是巨型鲜食品种．1996年被林业部确定为100项新成果推广项目。果实近圆形，纵径5．1cm，横径5．0cm；果特大，一般单果重50g左右，最大达80g。果皮薄，色泽鲜红；果肉厚，脆甜多汁，营养丰富，糖含量25．8%，酸含量0．32%，Vc含量4582mg／kg，鲜食口感好；核小，鲜核重3g左右。该品种根系发达，对气候...
早熟梨枣。沧州市林科所选育。果实多为梨形，大果为椭圆形或倒卵形，平均单果重17．8g，最大果重27．0g。果皮薄，赭红色。果肉厚，绿白色或乳白色，质细松脆，汁较多，味甜，略具酸味，可溶性固形物含量20．99%，含Vc4200．0g／kg，可食率95．8%。果实8月下旬成熟，不裂果，品质上等，是优良的鲜食品种。该品种树势中庸，...
陕西省西安市高陵县泾渭枣树研究所针对“物以稀为贵”的市场规律和“人人讲食疗，个个求保� 钡纳缁嵝枨螅印叭宋尬矣校擞形姨亍钡木铰猿龇ⅲ匀鞔笤媲耘嗟南试嫫分纸辛斯惴旱亩员妊芯渴匝椋⒖⑴嘤鼋弦话阍娉耙辉禄蜓雍笠辉鲁墒斓拇蠊巍⑾适承汀豌枷盗刑厣∮衅分帧＝昀矗蛉�20多个省市（地区）推广的主导...
枣果营养丰富，枣树被誉为“铁杆庄稼”。鲜果中含糖25%一44%，干果含糖高达78%，每lOOg鲜枣中含维生素c是苹果的60一70倍。枣可生食，也可加工成红枣、蜜枣、枣泥、脆枣等。枣果还有，重要的医药价值，枣花是重要的蜜源，枣木是优质的工艺材。枣树繁殖容易，便于管理，经济寿命长，适应性强，适栽地广，是很有发展潜力的果树。现将湖...
该品种是江苏省国营泗洪县五里江农场果树研究所1998年选育成功的适宜盆景栽培，观赏与鲜食为一体的珍稀鲜食大枣优良品种，该枣优良性状如下： 一、早果丰产性强：该枣在花盆内栽植小环境中（注：花盆口内径宜在35－40厘米左右，盆深28厘米左右为宜），当年即座果达25个左右，第二年株结果达70多个，平均株产鲜...
献王枣。献县林业局选育。果实长圆形，平均果重9g，最大果重12g；果皮深红色，富有光泽；果面平整，略有凹凸。鲜枣果肉黄白色，口感较硬，汁液较多、脆甜，鲜枣含可溶性固形物32%左右；果实可食率为90．4%。干枣含糖量76．5%，制干率70%～78%；枣果肉厚，核小，口感好，极少有裂果。该品种树姿开张，枝条结果后下垂，树冠呈自然...
浙江省东阳市是南方重点产枣区之一，青枣栽培历史悠久，以优良品种双仁枣含有环玲酸腺苷（CAMP）加工的南枣，维生素C含量高，营养丰富，药用价值高，历史上曾是朝庭的贡品，有“京果”之盛誉，畅销国内外。据考证已有500多年的栽培历史，南市街道石盘村还有一株树龄逾200年的“太公枣”，至今仍在产枣，歌山镇山头金、湖潭村的双仁枣以其独...
针对优质枣品种少，裂果重、易感染缩果病等问题，河北省开展了优质、丰产、抗病枣新品种选育与种质资源创新研究，邯郸市枣树研究所历经近20年的攻关研究，培育出了优质、大果、鲜食新品种“酥枣”和制干大果新品种“邯郸大枣”，于近日通过了专家组鉴定。 鲜食枣品种“酥枣”果个大，平均单果重达到30.2g，外形美观，...
酸枣俗名野枣，又名山枣、山酸枣，因其种壳上有5个小气孔，故又称五眼果。酸枣果实营养丰富，可鲜食、酿酒和入药。用酸枣叶加工制作的茶具有利尿、消炎、促进胆酸合成等多种保健作用。加工要点如下：1、适时采叶。加工酸枣叶茶以嫩叶及芽为佳，采摘时间以4～6月为宜，采叶过晚，叶片嫩度不够，则不宜加工。采回的鲜叶剔除杂质，并及时加工处理，不...
分布情况稷山县陶梁、姚村、南阳、东团、西团及襄汾县有成片栽培。 植物学特征树冠圆头形，树姿开张，干性较弱，树势中庸，树体中大。主干灰褐色，皮部纵横裂，裂纹钱，易剥落。枣头枝褐红色，年生长量35―75厘米，书间微曲，皮孔中大中多，灰白色。枣股灰褐色，圆锥形或长圆锥形。通常抽生枣吊3―9个，吊长12―19...
生产的红枣要想制干率高，包括许多生产措施，主要包括中后期的栽培管理、采收期的选择及晾晒、加工等措施。 一、加强中、后期管理是提高红枣制干率的基础 1.水肥管理措施。中、后期的水肥管理，特别是后期的水肥管理非常重要。 枣的膨大期要追施以磷、钾肥为主的化肥，...
一、既是时令佳果又是绿化先锋。鲜食枣新品种----富锌早脆王枣在中国农学会精品枣基地引种、培育成功。? ?二、富锌早脆王枣的突出特点是：早熟，个大，优质。9月上旬即可成熟，采摘上市，比冬枣提前上市一个多月；平均单果重30．9克，最大87克，比冬枣平均单果重17．5克，增重76．6%左右，是我国目前最大...
中华贡枣经过刘代洁等数十年的精心培育，成为今天枣类中十分名贵的鲜食品种，最大单果重108克，色泽艳丽，肉质松脆，汁多味甜，核小皮薄，食用率96%以上。 中华贡枣抗逆性强，不受土质、气候的限制，适应性广，该品种座期（以花开至下果）在120天左右，嫁接苗定植当年结果株率50%以上，第二年全部结果，株产量6...
