传统意义上的冬枣，是泛指果实生育期在120天以上的晚熟枣品种，一般在10月上中旬后成熟，由于其品质好，经济效益显著，近几年栽培面积发展迅速，产量大幅度增加。但冬枣属优良鲜食品种，不耐贮藏，果实极易失水、皱缩、酒软和霉烂。自然条件下存放，只有一周左右的鲜脆期。因此，每年都有大批冬枣在贮藏过程中降低或失去商品价值。而掌握好冬枣的...
科 名： 棕榈科 属 名： 刺葵属 适应地区： 印度、缅甸 生态分类： 木本植物常绿乔木类 观赏分类： 观叶类 高度范围： 株高10-16米 形态特征： 胸径30-33厘...
一、原料 鲜枣适量，木柴适量。 二、制法 1．选红透的鲜枣，将破皮、虫蛀、未熟透的剔除，用清水洗净，放入煮沸的水中，边煮边搅拌。用手轻轻捏住枣的两端，如能捏着枣核，并且在用刀切时切面为青白色，应将枣迅速捞出。如切面呈白色，则煮的时间不够；若呈红黄色，则煮...
虫害防治5月上旬以防治虫害为主，重点防治枣尺蠖、枣瘿蚊，兼治枣飞象、枣黏虫、枣刺蛾等虫害。可用菊酯类药2000～3000倍液，或15%蓖麻油酸烟碱600倍，或10%抗虫速灭乳油1000倍液，或灭幼尿Ⅲ号50ppm喷雾，视虫害发生情况防治2～4次。 病害防治5月份重点预防黑斑� ⒗Ｑ癫 ⒁犊莶 ⒛凵医箍�...
松子枣泥拉糕是苏州等地的冬春季风味小吃。以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。后经改进制作方法，减少加水量，切块装盆，形态美观、风味尤佳。此点饮食业和家庭均可制作。 原料配方细糯米粉700克细粳米粉500克红枣750克干豆沙300克松子仁50克猪板油丁250克绵白...
用加工商品枣剩下的残次枣做醋，既能减小损失，又可增加经济效益。 制作方法1.入缸处理：将做醋的枣洗净，于清水中浸泡24小时，压碎或粉碎。每10～15公斤枣加粉碎的大曲1公斤，加相当枣重的3～5倍的水，再加枣重15%的谷糖和5%的酵母液，拌匀以后入缸，缸口留17厘米左右的空隙，然后用纸糊严，加盖压实。字...
酸枣树是枣树的砧木，其植株一般比较弯曲，通常是多株生在一起，枝条上有很多小刺，这种植物在山区比较多见。酸枣成熟一般在农历八九月份，成熟后为红色或紫红色，其个头比花生米稍小一点，成熟后味道酸甜兼有，非常好吃，但不宜久藏。现介绍一种比较简单的酸枣罐头制作方法： 一、选果。在农历八九月份，选酸枣树上个头比较...
1．接穗采集的适期一般在上大冻后及时进行，具体时间在12月中下旬至翌年2月上中旬为宜。 2．接穗要采自于生长健壮、枝条充实的母株上，尽量不要从幼龄树上采集做接穗。 3．从母株上采取接穗时，徒长枝、背上枝不宜做接穗，宜选用外围1-2年斜生延长枝，枝龄太大的3-4年生枝也不宜采集。...
制作方法1.制生坯：将圆米淘净，浸水约12小时，捞起晾干，桩打成粉，然后用开水拌和成团，分块搓成长条，再用刀切成小粉团，放在沸水中烧煮，待粉团煮熟氽出水面时，即可捞出放在搅拌机内搅拌，边搅拌边冷却至37～40摄氏度时，将浸泡8小时左右的黄豆磨成浆（不可预先磨）和入拌匀拌透，取出放在案板上趁热摊平，厚度约1厘米。案板上可散以炒...
原料 红枣250克，面粉适量，干淀粉适量，花生油500克。 制法 1、将红枣冲洗干净，用清水浸泡回软后捞出，剔去核，掰成两瓣。 2、把干淀粉、面粉放入碗内，加入清水，调成稠米汤状，倒入大枣，搅拌均匀。 3、...
枣是我国传统的果树种类，南北方均有栽植。发展观赏枣用于城镇绿化、庭院美化和盆栽观赏，有广阔前景。 1、观赏枣的适栽品种 （1）冬枣。11月上旬成熟，单果重30克，果实圆形鲜红色，皮薄肉脆，汁多味甜。 （2）秤砣枣。9月中旬成熟，单果重15克，果肩有沟棱，...
原料配方糕粉：炒熟糯米粉5千克绵白糖5千克芝麻油400克 夹心：炒糯米粉10千克绵白糖15千克糖桂花500克金桔饼500克芝麻油3千克 制作方法1.制糕粉：制作前将底面料中的糖、油参照雪片糕湿糖方法制好。用糖和糯米粉拌匀擦透过筛待用。 2.制夹心：把水烧...
一、开甲时间。冬枣每个花序的第一朵花质量最好，所以要选择在盛花初期进行开甲，即全树的大部分果枝已开4-6朵花，大部分花序的头喷花即将开放时进行。从树龄上来说，开甲的树龄不宜过早，否则会影响树体的生长发育。在树高达到3米以上，干径达到3-5厘米以上，冠径达到2米以上，全树两年以上的结果枝达到300个左右时，开始开甲为宜。
花前追肥在4月末5月初追肥尿素1.2kg/株。缺磷钾的枣园,可加施过磷酸钙2.0kg/株,氯化钾1.0kg/株,草木灰5.0kg/株。初花期和结果期可在树冠上部喷施0.3%全氮和4g/L全磷酸二氢钾进行根外追肥;盛花期喷10mg/L赤霉素和2g/L硫酸锌溶液。每隔10d喷雾一次20mg/L赤霉素和2～3g/L硼的混合液,连续...
（一）原料：干红枣50千克，绵白糖30千克，柠檬酸100克。 （二）操作要点1.挑选个大核小肉厚皮薄的乳白期枣，按大、中、小分选3个等级分别进行加工。2.将直径6～8毫米的铁管一端磨锋利，从枣的一端扎进去，拔出时，将枣核带出。连续操作，枣核则从铁管的另一端不断被顶出。3.将去核的枣放入清水中浸泡12小...
1、环状沟施 即围绕树冠外围挖一条环状沟，沟深、宽各30～50厘米。将表土与有机肥混合后填入沟内然后用底土填平。该施肥方法适于枣幼树，施肥沟逐年向外移，诱导根系向外扩展。 2、放射状沟施 即在距枣树主干30～50厘米处向外挖4～6条入射状沟，沟长至树冠外0.5米左右，沟深、宽各为30～50厘米，距树干...
1、虫害及防治 枣尺蠖又名枣步曲。是杂食性害虫。幼虫食害嫩芽,展叶后蚕食叶片,严重时全树的叶片全被吃光。 枣粘虫又名枣实蛾。以幼虫为害枣叶及果实,在我市各枣区均有不同程度的危害。幼虫先啃食新芽、嫩叶,后吐丝缀合叶片成饺子状,藏在其中为害。 2、病害及防治...
1.土壤管理。每年雨季到来前及入冬前各进行枣园土壤深翻1次，深度为15cm―20cm，耕翻后耙平。树下进行作物秸杆等覆盖，厚度15cm―20cm，提高土壤保墒能力，增加土壤有机质含量。 2.施肥。采用环状沟施或放射状沟施法进行施肥，施肥以腐熟的优质圈肥、厩肥、饼肥为主，辅之以少量的合成有机肥料，减少肥...
天然除虫菊素微胶囊剂农药。可灭杀蚜虫、飞虱、螟虫、毛虫、介壳等害虫。在低龄幼虫始发期或开发坐果期，喷雾3000～4200倍2.5%乳油；防治桃小食心虫、鲜枣上的蚜虫，在卵孵盛期用3000～4000倍2.5%乳油喷雾，隔10～12天喷1次，连喷2～3次。 三重活性生物肥由高效解钾菌、溶磷细菌和杀虫菌株调...
