大柳香菇产业示范园位于大柳镇曲亭村，由大柳凤胜食用菌专业合作社经营管理，合作社实行分户生产管理，统一加工木屑原材料，统一购买菌种，统一技术指导，统一运输销售。该示范园现有大棚60栋，带动周边15户农户从事食用菌生产，年生产香菇菌棒30万袋，总产香菇30万公斤，现已成为滁州市最大的香菇生产基地。
2011年该项目计划扩建40亩生产园区，建设500平方米冷却接种室，扩建大棚50栋，新增香菇25万棒、木耳5万棒。目前，已完成土地平整40亩，购进了50栋大棚钢架、薄膜、遮阳网等建材，即将于3月份全面开工建设。新建木耳生产基地10亩，5万棒木耳已下田上架，预计4月份新鲜木耳即可上市销售。春节期间，菇农正在制作高温菇菌棒，计划在7至9月份上市销售，这是合作社首次大规模生产高温菇，可弥补了夏菇上市的不足，提高大棚的利用率，可为合作社社员创造更高的经济价值。
大柳香菇产业示范园建设有序推进
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