银耳想必大家都了解点，那现在个大家介绍一种新原料栽培方式：木屑栽培法，简单叙述一下。
木屑栽培银耳成本小，造价低，效益高，是当前农家增收新门路。
1．备料 宜用阔叶杨、法国梧桐、李、柿等木屑。木屑粉应碎如米糠。忌用含有芳香油等杀菌物质的树类。
2．培养基 银耳的培养基配方：干木屑 66.5千克 ，麦麸或米糠 30千克 ，蔗糖 1千克 ，石膏 1千克 ，硫酸镁 0.5千克 ，黄豆 1千克 。配制时，先把黄豆浸入水中6小时--12小时，磨成豆浆，与蔗糖、硫酸镁掺水搅匀，然后把木屑、麦麸、石膏拌匀，倒入混合液中。最后把拌成的培养料装入广口瓶中，装满压实。并在瓶口中间打一深 2厘米 、直径 1.5厘米 的接种穴。瓶口包上塑料薄膜与牛皮纸，用橡皮筋儿扎紧。
3．接种 把装好培养料的瓶子，置于蒸锅内蒸煮6小时，进行高温灭菌，待冷却后放入接种箱。把接菌匙、接菌刀、酒精灯也一同放入，然后用高锰酸钾对空间进行消毒。接种时，用接菌匙挑取花生米大小的银耳原种，经过酒精灯火焰，放入接种穴，轻轻压实。包上塑料薄膜与牛皮纸，用橡皮筋儿扎紧瓶口。一瓶 500克 - - 750克 的原种，可以接种50瓶--80瓶栽培瓶。
4．管理 接过菌种后的栽培瓶要及时移入 20摄氏度 - - 28摄氏度 的栽培室，进行培养。室内设置床架，分4层--6层，间距 40厘米 。每三天翻动一次。3天后接种穴出现白色菌丝，8天--10天之后，菌丝在瓶中向下蔓延 3厘米 左右。此时，可将瓶口处的薄膜去掉，用牛皮纸在瓶口处套一纸筒，高出瓶口 3厘米 左右，再过5天--10天，菌丝就由嫩变粗壮，此时的室内温度以 23摄氏度 - - 25摄氏度 为好，空气相对湿度控制在70%左右。出耳后，空气相对湿度控制在75%--80%。当银耳长到直径约 4厘米 -- 5厘米 时，可打开纸筒，将栽培瓶排放于铺有塑料薄膜的床架上，空气相对湿度要保持在95%左右，让菌丝分化，并加强通风。银耳长至 10厘米 -- 12厘米 时，即可采收。
5．采收 用利刀于银耳基部整朵割下，用小剪刀把米黄色的基座剪掉。然后再用清水洗去杂质，摊放晒干或用 40摄氏度 - - 60摄氏度 微火烘干。
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guo]食用菌病虫害发生的特点有哪些
食用菌,种植,栽培
（1）侵害食用菌的病虫种类繁多。据初步统计，对培养料、菌丝体和菇体造成直接侵害的病原菌有真菌、细菌、病毒等100多个种类。非侵染性种类有10多种。在虫害方面有15个目的昆虫能直接侵害食用菌的菌丝和子实体，种类达46种以上。
（2）营养丰富的栽培基质，为病虫繁殖提供了良好的食源。许多害虫和病菌以腐熟的有机质为食源，如跳虫、螨虫、瘿蚊、线虫、白蚁和蚤蝇等昆虫都喜食腐熟潮湿的有机质。经发酵熟化后用于栽培蘑菇、草菇和鸡腿蘑的基质能散发出特有的气味，吸引昆虫成虫在料里产卵。
（3）适宜的出菇环境，也为病虫繁殖提供了优越的条件。绝大多数种类的食用菌发菌温度在20～26摄氏度，出菇温度在10～25摄氏度，培养基内水分在65%左右，出菇场所空气湿度在85%以上。与此同时，也适合病虫生活的条件，病虫繁殖和为害的速度也达到最快值。
（4）食用菌与病菌在生理特性上差异性小，生理�越弦恢隆Ｐ矶嗌本┮咨撕亢凸教澹鹨┖Α�
（5）培养基质携带病虫源。绝大多数的致病菌和有害昆虫，其寄主都是有机质。例稻草、棉籽壳，另外禽畜粪便本身就携带大量病菌孢子、菌体、螨虫和蚊蝇等虫卵。
（6）病虫同时侵入、交叉感染。菇蚊、菇蝇身上携带螨虫和病菌，当其在培养基和菇体上取食和产卵时就传播病毒、螨虫和病菌。
木屑栽培银耳的新法
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