第九牛 / 2015-10-28 浏览
酸碱度:元蘑菌丝pH值生长范围在3.5~9,以pH值5.4~5.8偏酸性环境生长最佳。
元蘑为木腐菌,原料主要以硬杂木屑为主,也可以采用玉米芯、豆秸和棉籽壳等,所以,能够盛产这些原材料的地区都可以进行元蘑栽培。我省一般在东部山区、东南部山区、半山区以及中部平原地区均可栽培。 ...
元蘑为木腐菌,主要原料可利用硬杂木屑、棉籽壳、豆秸和玉米芯等,以硬质木屑为好;辅料以麦麸、豆饼粉和玉米粉为好。在母种培养基中添加少量牛肉膏、蛋白胨和酵母膏等氮素营养,有利于加速菌丝健壮生长。 ...
元蘑栽培原料以硬杂木屑为最好,单纯用玉米芯、豆秸等栽培产量较低。硬杂木屑与其他原料混合使用时,硬杂木屑所占比例不能低于40%~50%,否则会降低产量。在培养料中加入玉米粉和豆饼粉,有增产作用,但用量不可过多。玉米粉超过3%,豆饼粉超过5%,虽然菌丝生长更加旺盛,但会推迟出菇时间,使生产周期延长到110~120天。具体配方如下...
元蘑为低温型菌类,出菇温度为10℃~20℃,以15℃~18℃最为适宜。北方地区大都在夏季生产栽培袋,9~10月份出菇,其他地区可根据当地气候条件安排生产。 ...
元蘑为低温恒温结实性菌类,子实体形成不需要变温刺激,因此,对栽培场地选择并无严格要求。室内栽培可利用一般空闲房屋作栽培室。为提高空间利用率,可采用层架式袋栽法或墙式袋栽法。室外栽培可在田间或空闲场地搭建菇棚。菇棚为拱形结构,宽6米,高1.8~2米,长依地势而定。棚膜用宽幅8米的无滴膜覆盖,外面加盖草苫,既遮阴又保温。菇棚两端...
目前吊栽栽培元蘑大多采用17×33×0.045厘米规格聚丙烯折角袋或低压乙烯折角袋。聚丙烯折角袋耐高温,可以采用高压(121℃~126℃)灭菌,而且便于机械划口出菇;低压乙烯折角袋不耐高温,一般采用常压(100℃)灭菌,而且有利于人工划口出菇。如采用高压灭菌、机械划口就应选择聚丙稀折角袋,如采用常压灭菌、人工划口则选择聚丙稀...
(1)配料:培养料按常规方法配制。调含水量为60%~65%,堆闷2小时后装袋。栽培袋采用17×35×0.05厘米规格低压聚乙烯筒膜袋; (2)装袋:采用装袋机装袋。一人用撮子将料放入料斗内,一人将袋套在出料筒上,一手托袋底,一手把住袋的中上部,踩住离合器开始装料,装至袋17~18厘米处时,脚抬起关闭离...
灭菌是通过高温的方法杀死全部微生物。常压灭菌采用常压灭菌锅,常压灭菌温度可达100~108℃,灭菌时间以袋内温度达到100℃以上计时,持续8~12小时,然后焖2小时,停火后,将锅盖打开。冬季8~10小时,夏季10~12小时。灭菌期间不干锅,不加冷水,不停火。栽培袋大或不用周转筐灭菌应保持16~18小时,停火后焖2小时以上出锅...
常用接种方法主要有接种箱接种、接种室接种、离子风机接种及干热法接种等方法。小规模栽培可以采用接种箱。规模大时可以采用接种帐,并结合使用离子风机进行接种效果会更好。 ...
培养室一般按面积计算,一般过道宽60厘米,培养室利用率一般在60%~70%,培养室内培养架一般6~7层。包括过道在内,1平方米可以摆放150~200袋,超量放置会造成通风差,发菌速度慢,高温烧菌,上下层温差大等一系列问题。元蘑栽培袋接种后,应该先放在培养架的下层、培养室靠边的架子上,然后再放置上层及加温的烟道上。因为先接完种...
(1)培养室消毒。墙壁刷生石灰消毒,空间用2%~3%来苏儿水容液喷雾消毒,之后用气雾消毒盒熏蒸,用量同前。室内挂温度计及干湿温度计,用以测定室内温度及空气相对湿度。在灭菌、出锅、接种、培养过程中,不应用手拎颈圈,否则进去空气感染杂菌。一般后期注意通风、降温两方面措施,40~60天左右大部分菌丝就可以长满菌袋; ...
袋栽元蘑划口用刮脸刀片,也可以采用划口机,划口时不要反复用药品对刀片进行消毒。划口应在出菇棚内。不要在袋料分离处和起褶处划口,不要在袋内形成原基处划口,要在袋料紧贴处划口。划口应划“V”形口,口的角度为45~60度,角斜线长以2~2.5厘米为宜,划口深0.5厘米,每袋划4~6个口。17×33厘米菌袋划2~3层口,呈品字形排列...
将袋口棉塞拔掉,取下塑料颈环,打开袋口,竖立排放在室内床架上,每平方米面积可排放90~100袋。或将菌袋堆放在大棚内的畦床上,每堆排2行,袋底相对,袋口向外,每堆堆放4~5层,形成2个出菇面。出菇期间,菇房(棚)温度保持在10℃~25℃之间,最好是15℃~18℃。大棚栽培,8~9月份自然气温较高,前期不用扣膜,9月份以后要扣...
当元蘑菌盖直径5~8厘米、边缘稍内卷、尚未弹射孢子或刚刚产生孢子时为采收入适期。这时菇质优良,鲜嫩可口。 ...
当元蘑达到采收标准,如果是干制,应在采收的头一天停止喷水,并且沿菌柄基部成丛采下,不要带出培养料,也不要将菌柄留在培养料上,防止病虫害发生。 ...