菌种厂或大规模栽培厂为何设焚烧炉或杂菌填埋坑？

食用菌菌种生产厂或栽培厂经常发生杂菌污染现象，污染严重的栽培袋就不能再利用了，因为污染的培养料内含有杂菌产生的抗生素，而抗生素会抑制食用菌菌丝生长发育，菌丝生长缓慢，影响产量和质量，没有利用价值。所以应该设置焚烧炉或杂菌填埋坑，将污染严重的菌种深埋或放入焚烧炉内焚烧掉，防止杂菌再次侵染。