为什么说滑菇半熟料栽培“通风治百病”?

在夏季高温季节，防止因高温高湿带来杂菌污染，通风是关键技术措施，进入5月中下旬以后，气温逐渐升高，菌丝生长速度加快，尤其是菌丝生长到培养基一半时，排出的二氧化碳增多，二氧化碳积累过多，室内产生异味，对菌丝生长有毒害作用，所以，必须开窗通风，通风即能进入新鲜空气，排出二氧化碳，又能降温降湿，保持菇房干燥、破坏杂菌生育条件，抑制杂菌繁殖。为了搞好通风降温，应在菇房前搭遮荫棚，搭遮阴棚简单易行，作用大，能降低房前温度，防止太阳光直射培养基，阳光常期直射培养基，会出现坏盘现象。遮阴棚还能防止室内过度明亮，室内光线太亮，培养基中菌丝易达到过熟状态，表面呈深红色，菌丝老化，产量降低，有的菌块由于菌皮过厚的原因而不出菇。大棚菇房要在上面及四周盖挂草帘子，进入7月份以后，遇到高温天气，要向空中及地面喷凉水降温，菇房中温度不超过20℃。