滑菇原种及栽培种培养基如何制作?

以谷粒菌种为例介绍滑菇原种或者栽培种的生产方法：

　　（1）生产工艺：浸泡→蒸煮→控水→拌木屑→装瓶→封口→灭菌→冷却→接种→培养；

　　（2）培养基配方：小麦（玉米、高粱和谷子）92％，木屑5％，石膏粉2％，碳酸钙1％；

　　（3）制作方法：在制种前1天用2％石灰水浸泡小麦，夏天浸泡10~12小时，春秋浸泡16~18小时，第二天检查麦粒是否浸透，如果没浸透应延长浸泡时间。然后把浸透麦粒捞起沥去石灰水，用清水冲洗干净，pH值达8即可。将洗净麦粒放入沸水中煮至麦粒无白心而外皮不裂为止，然后捞起沥水，摊开晾干，再加入5％干木屑，2％石膏粉，1％碳酸钙，拌匀后装瓶。把已拌匀麦粒装入菌种瓶，适当抖动瓶子将麦粒装到瓶肩即可，然后进行常压或高压灭菌，冷却后接种。