滑菇品种如何划分?

由于滑菇各品系之间子实体发生要求温度有所差异，根据这些差异可将滑菇分为4种温型。即子实体发生要求温度：极早熟种出菇温度为20℃，早熟种15℃，中熟种10℃；晚熟种10℃以下。滑菇中熟种、晚熟种形成子实体原基所需温度更低一些。因此，当菌“吃”透培养料达到生理成熟时，应及时给予10℃左右低温刺激，昼夜温差应在7℃~12℃之间，以促进原基形成。但这种低温刺澈是可逆的，即低温刺激已形成原基或开始形成，如果温度提高到20℃以上时，低温刺激效应消失，原基停止发育，菌丝又转向营养生长。在生产中根据不同栽培目的和不同栽培方式选择不同温度型的菌种，我国北方地区属于大陆性气候，夏、秋季温度变化大，而目前主要又是靠自然温度进行滑菇栽培，因此，以栽培早熟种、中熟种为好。