播种10天左右，蘑菇菌丝就能明显地向料内生长，如果不是这样，就是因为培养料偏湿偏厚，料内偏干，料层板结等原因。要及时查明原因，为菌丝生长创造良好的条件。料面虽干无妨碍，培养菌丝时千万不要在床面喷水。若料内偏干，应增补料中的营养水，每100平方米用黄豆0．9千克泡涨磨汁90千克左右，加入酵母片45片，维生素B127片，白糖0．...
近几年，随着双孢菇价格上涨，市场行情看好，种植双孢菇成为许多地方农民增收酌一个新的支柱产业。但在生产中也存在着不少问题，特别是病虫害发生严重，使双孢菇产量降低、效益下降，甚至绝产，极大地挫伤了菇农养菇的积极性。双孢菇病虫害防治，要防重于治，以防为主。现将双孢菇常见病虫害的发生特点和防治方法介绍如下： ...
为夺取秋季双孢菇稳产、高产，要重点抓好以下几方面。水分管理是关键：用水恰当，菌丝生长旺盛，子实体发生多，出菇潮次增加；用水过多，会造成菌丝萎缩消退，原基形成少，蘑菇的子实体会出现“锈灵”、“红根”；用水不足，则子实体不饱满，会出现平顶、凹顶或表面有鳞片。水分管理重点应以提高空气相对湿度为主，在喷水时要根据出菇情况、培养料及土...
选料：正宗原罐装“灵芝牌”百灵菇。另备新鲜西兰花适量供垫底。 调料：鲍汁适量，保味尔牛肉汁，老抽、生抽、盐味，德国产金黄粉（一种色素品牌）.其他：将蛋白用打蛋器打成蛋糊，上面均匀撒上适量咸蛋黄备装饰用。 制作方法： 1、将百灵菇取出后，取上汤加适量盐味将...
榆黄菇，系近年驯化的野生品种，至今尚无形成规模化生产，偶有少量上市。 基料准备 基本配方：棉籽壳250公斤，过磷酸钙5公斤，石膏粉4公斤，尿素1公斤，食用菌三维营养精素（拌料袋）1袋。注意要点：配料时根据自身的技术水平，尽量调高基料含水量；播种后菇棚温度保持在20摄氏度～25摄...
播种是双孢菇栽培中的重要环节，播种质量的优劣，直接导致栽培的成败。双孢菇播种要做到六看，确保播种的成功，为双孢菇丰产打下基� � 首先看播种季节，在适宜的时间内播种完毕，避免贻误季节，影响产量。 二看菌种质量，播种前必须对菌种进行严格检查，挑除老化的、带有杂菌的、被害虫危害的菌种...
一、症状：在菌种瓶内或播种后的菌块及出菇后未挑净老根上易发病，产生绿色菌落蔓延开来，不仅与蘑菇争夺营养，且分泌的毒素还影响蘑菇的菌丝定植及子实体形成。生产中采菇后的菇根很易受伤；培养块染病后，很快长出绿色菌落，迅速蔓延，致蘑菇菌丝体或子实体生长不良或死亡。 防治方法：1、生产中严防在接种箱或接种室施用...
1.温度：双孢蘑菇是喜欢冷凉气候的菌类，但在不同生育阶段，对温度的要求是不同的。菌丝体生长的温度范围较广，为4--32摄氏度。最适温度为 22--25摄氏度，在这样的温度下，菌丝生长粗壮浓密，生活力强。当温度低于5摄氏度时，菌丝生长极为缓慢。温度高于30摄氏度，菌丝体生长稀疏无力，生活力降低，菌丝变黄...
秀珍菇外形悦目，质地鲜嫩，口感好，无平菇的腥味而深受消费者青睐，市场需求量大，栽培效益好。我场自2004年开始进行秀珍菇反季节栽培技术的研究，经过三年的摸索，基本掌握了秀珍菇夏季出菇栽培的技术要求。 1、品种： 台湾秀珍菇 2、栽培季节： ...
学 名： Sagittaria sagittifolia 别 名： 茨菰、燕尾草、白地栗 科 属： 泽泻科，慈...
辅助原料要减少：配方中麦麸、米糠等要适当减少，能不用尽量不用，石灰的用量要适当增加，以提高培养料的PH值，培养料的含水量一般要偏少些，比其它季节栽培料的水要少5%左右，以上要求都是为了加强培养料抵抗杂菌污染的能力。 拌料装袋：在高温季节，使用菌袋的规格最好比其它季节要小些，使食用菌菌丝尽快长满，以减少...
为夺取秋季双孢菇稳产、高产，要重点抓好水分管理。用水恰当，菌丝生长旺盛，子实体发生多，出菇潮次增加；用水过多，会造成菌丝萎缩消退，原基形成少，蘑菇的子实体会出现“锈灵”、“红根”；用水不足，则子实体不饱满，会出现平顶、凹顶或表面有鳞片。 水分管理重点应以提高空气相对湿度为主，在喷水时要根据出菇情况、培...
蘑菇发生畸形，多数是由于温差或不利的环境诱发的；也可能与所使菌株有关。常见的畸形蘑菇主要有以下几种： 1.菌柄中空。从外表看起来蘑菇正常，但切掉菇脚，发现菌柄有一部分中空，在一个硬芯周围通常有一个环形空腔。而后，菌柄切面可能裂开再向后卷，使蘑菇外观差，商品性下降。 原因：这主要...
双孢菇是目前世界上栽培面积最大、交易量最大的菇种之一，其总量居于食用菌之首，河北、山东等地已形成了产业化生产。但由于金融危机的影响，近两年来双孢菇的出口量大幅度减少，加之国内市场的认知度和承载力等问题的存在，一定程度上导致了菇贱伤农现象的发生。但作为国际性食用菌品种，双孢菇的地位不可动摇，希望栽培区菇农不要因暂时的困难失去信...
以我市发展传统蘑菇、香菇生产为主，同时适量开发珍稀食用菌类生产的食用菌产业结构思路。今年4月中旬，由市、区食用菌办组织引进示范生产的珍稀食用菌──袖珍菇（又称姬菇，型态菇色近似凤尾菇），第一批17万袋在飞鸾镇落户。 经60-70天的精心培育已于7月上旬陆续采收上市。第一茬菇每袋平均收获45克，平均鲜菇...
一、死菇原因： 持续高温、通气不良、养分不足、用水不当、菌丝老化、酸碱度不适、出菇过密且部位过高、病虫为害、滥用农药等均可导致双孢菇死菇。 二、防治对策： 1．投足培养料。双孢菇的生长发育和任何生物一样，需要有充足的营养基础，要使蘑菇栽培获得高产，避免因...
利用冬闲田，以稻草、粪料为主要原料栽培蘑菇，可大大增加收入，栽培后的残料还可直接还田或作为生物有机肥的原料。现将冬闲田蘑菇栽培技术介绍如下： 培养料配方：堆料时以每平方米菇床计，用干稻草12.5－13.5公斤、菜籽饼粉0.8公斤、石膏粉0.45公斤、过磷酸钙0.45公斤、复合肥0.45公斤、石灰粉0....
10月食用菌的生产，应以发菌管理为重点，正在出菇和准备出菇的应不失时机的做好管理，确保理想出菇。 早秋平菇自9月上旬开始出菇，到10月份多已完成2潮出菇，个别的3潮出菇正在管理中，即使中下旬的出菇，至少也有1潮上市，10月份即应进入2潮管理。该阶段的管理重点应强调一个“水”字：常规栽培的，出菇后菌袋失...
栽培过香菇的废料中含有很多的营养成分，是栽培鸡腿菇的好原料，可用于高产栽培鸡腿菇，从而使香菇废料进一步得到利用。 一、菌棒制作 1、废料处理。将香菇栽培过的废料运至水泥地上，用铁锹等敲打拍碎后建堆发酵，堆高60-80厘米，每24小时翻堆一次，堆积2-3天。 ...
草菇栽培起源于我国华南地区，至今有200多年的栽培历史。草菇不仅肉质肥嫩脆滑，味道鲜美，而且有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、人体必须氨基酸、维生素C。常食草菇，可增强人体对疾病的免疫力，还有一定的抗癌治� ⒔档脱ü檀肌⒔笛棺饔茫挥质翘悄虿〔∪说牧己檬澄铮且恢旨瓤煽谟直＝∽饔玫氖澄铮诠谕馐谐∩霞芑队Ｔ耘嗖莨骄�...
