食用菌第152页_百问中文

地栽黑木耳
黑木耳是寄生在腐朽、阴湿树干上的木耳科植物的子实体。它的含铁量是牛奶的1850倍，并且含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质等。中医认为，黑木耳味甘性平，具有益气、凉血、止血之功效，同时它又是人体呼吸道和肠道的清道夫，为纺织、矿山、理发工的劳保食品。由于它味道鲜美、营养丰富，林区的人们自古就有采摘和食用黑...
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黑木耳地沟吊袋栽培技术
1.配方培养料配方是：棉子皮73%、玉米芯20%、麦麸5%、石膏粉和白糖各1%。将拌好的培养料装袋，常压灭菌10小时，接入原种，室内培养菌丝，待45天左右菌丝长满全袋，在袋上开出耳孔后，即转到室外地沟出耳。 2.吊袋在院内挖深1.3米、宽1米的地沟，沟两端还要挖出向两边延伸的漫坡。沟上横架2厘米粗的木...
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木耳常见病虫害的综合防治
一、病害有各种霉菌和流耳病 1．在生产过程中要全部使用洁净水；拌料时适当提高pH值，可加百分之2至3的生石灰。 2．接种前要对接种箱或室、接种袋、菌种、接种工具、封口棉塞、消毒药品等，每立方米用甲醛10毫升和高锰酸钾5克或用保菇王每立方米3至4克熏蒸消毒。 ...
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黑木耳园田化高产栽培技术
黑木耳是我国名贵的土特产品和传统的出口产品，由于它生产成本低、见效快，很受农民的欢迎。以袋料栽培为例，一般每袋成本为0．25～0．65元，可产干耳50克，以每公斤50元计算，每袋可得2元纯利，每亩可收入2．4万元，一年可种植两茬，即获利4.8万元。一、黑木耳生长发育的环境条件 ...
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哪些林地较适宜栽培黑木耳
哪些林地较适宜栽培黑木耳地势平缓、背风向阳、郁密度50%左右并均匀、交通和水源方便、远离污染源、林下杂灌木稀少，便于摆袋成床和管理的天然林（樟子松、落叶松林、针阔混交林、白桦次生林、疏林地等）、人工林等。 ...
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怎样做好黑木耳子实体分化期管理？
从粒状原基形成珊瑚状耳基，长至杏核大圆球以后，上面开始伸展出小耳片，大约7-15天。耳基形成后要给予一定的温湿度、温差、通风等条件，促进分化。可任稀疏杂草生长至20-30cm ，形成保湿小气候，这个阶段耳片小，培养料内含水量较充足，需水量小，可不喷水或少喷水，如空气相对湿度不足85%-90%，可适量喷...
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黑木耳仿木立体高产优质代料栽培技术
黑木耳是我国传统的大宗食用菌拳头产品，原以段木栽培模式获取黑木耳干品。“天保工程”实施后，林木禁伐，段木木耳产量锐减。市场空缺较大，我们从2002年3月到2004年9月进行了黑木耳仿木立体栽培研究，取得了高产优质的效果，黑木耳产量提高（单位重量）50%以上，占地缩减70%以上，并使栽培季节延长1～3个月。现将该技术介绍如下：...
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贮藏木耳注意啥
杜绝虫源在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防止室外害虫进入室内。及时杀虫（1）将木耳...
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黑木耳糖制作
一、原料配方黑木耳细粉350克，赤砂糖1000克，水100克，食用熟油和香精少许。二、工艺流程糖入锅→加水→熬煮→加黑木耳粉→加香精→调匀→压坯→切块→冷却→包装→成品。三、操作要点 1.定量称取赤...
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如何防治黑木耳青霉
搞好栽培场地的环境卫生，栽培前彻底清除栽培场周围的杂物，减少污染源并在栽培场定期撒放石灰创造不利于杂菌生长的碱性环境。在田间管理初期浇水少量，早晚各一次；中期适当增加浇水量，早晚两次；后期以干湿交替为特征，湿时浇水使耳片充分吸饱水膨大，外观发亮为止，干时以耳片收缩卷曲为止，避免在中午高温期浇水和大量积水。发现有少量的菌袋污染...
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