阴天，光照不足，菇棚内相对湿度大，在通风不良的情况下，平菇极容易发生软腐� ⑾妇叩悴×街植⒎⒅ⅰ� 那么怎样才能防治这种并发病呢 根据我们的实践经验，特向菇农介绍以下综合防治方法。 1．选育抗病品种，培育健壮菌丝，提高平菇抗病力。如：河北无孢子、江苏野风...
不同的栽培季节应使用相适应温型的品种，若品种温型与栽培季节不符，将严重影响平菇的产量和品质，甚至绝收。在选购菌种时，不但选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种，还应了解该菌种对温度、营养、氧气、湿度、酸碱度等条件的要求，作为栽培和管理时的参考。栽培平菇的成败及产量的高低，菌种质量是关键。优良的平菇菌种，菌丝粗...
冬季栽培平茹，气温低，菌丝生长缓慢，一旦出现污染，很难栽培成功。 冬季管理的要点是： （1）选好品种：冬季气温低，要选用低温型或广温型品种，如误种中、高温型品种，则管理困难，并出现不出菇或出畸形菇等现象。 （2）适温发菌：创造适宜发菌的温度条件。因冬季栽...
防治方法： （1）菇房设施要彻底消毒，可拆卸的支撑材料应拆下，刷或浸漂白粉液后晒干，漂白粉用量1：150倍水，地面和空间用1：50倍的金星消毒液喷洒。 （2）培养料发酵料要彻底，覆土材料用甲醛熏蒸处理（具体操作方法参见我厂编写的蘑菇疣孢霉防治方法） （3...
在栽培管理过程中，要掌握不同品种的生物特征，了解菌丝体在生长发育阶段对营养、水分、温度、光照、酸碱度等环境的要求，接种后（10%-15%的接种量），在培养室内2―3天可观察到菌种块向外伸长菌丝，7―10天生长3―5厘米，20―30天长满袋，35―45天出菇，若达不到这个标准，原因是： （1）原料存放时...
8359平菇。（1）特征特性：中广温型菌株，覆瓦状叠生，菌盖灰至深灰色，菌柄细短，褶白而细，叶片中等，朵形紧凑，抗杂、抗病力强，一般不感染黄菇病等病害，按“爆发出菇技术”进行管理，一般第一潮菇生物学效率可达150%以上，试验中最高超过182%。（2）适应温度：发菌5-36摄氏度，出菇5-25摄氏度。 ...
平菇黄病斑是由假单孢杆菌引起的一种病害，革兰染色呈阴性反应。该病害为细菌性病害，它广泛存在于自然界中，它对平菇、蘑菇都有侵害。 病症：染病初期菌盖上有小斑点状黄色病区，随着子实体的生长而扩大，并传染其他子实体，继之色泽变深，并扩大到整个菌盖，整朵菇黄化，发病菇体呈水渍状，但不发粘、不腐烂，尤其是黑色平...
夏季袋料栽培平菇，有时候出菇后会出现大批小菇死亡的现象，其主要原因有三点:一是温度过高，平菇的原基形成后，如持续高温在30摄氏度以上，菌盖就会逐渐枯萎，造成小菇大批死亡；二是湿度过大或过小，平菇的幼蕾形成后，如果菇室或棚内空气相对湿度低于80%，小菇体会因缺水而枯萎死亡，若平菇子实体膨大期间，喷水过多也容易水肿，变黄溃烂，也...
床式栽培平菇 床式栽培平菇时，若料面零星发生杂菌，可用浓生石灰浆涂抹或覆盖患处即可除掉杂菌；若料面大量产生杂菌，可在被污染部分覆盖2－3厘米厚的焦泥灰，覆盖面要大于污染面，并稍拍紧，可除杂菌；若料面杂菌污染严重，应用焦泥灰覆盖整个料面并拍紧，几天后菌丝即可恢复正常生长。 袋栽平...
在一些连续栽培平菇的老菇区，经常发生平菇胡桃病，钮扣病等毁灭性的病害，轻则减产50%，重则绝收，给茹农带来一定的经济损失。因此，改变传统的栽培技术非常重要。 1、选用抗病品种 经试验对比，选择科大黑平、西德99既抗病又高产；其次是江都5526，新依1号。 ...
近期天气炎热，多雨潮湿，极易滋生酸败菌，稍不注意就会给平菇生产造成损失。如何防治平菇培养料的酸腐，主要应抓好六个字：鲜、疏、增、风、暗、降。 鲜：所采用培养料如稻草、玉米秆、麦秸等应是新鲜且无霉变的，使用前在烈日下暴晒3天。 疏：采用直径为20厘米以下较小的塑料袋栽培平菇，且发...
在当前麦麸、玉米蕊等原料价格不断上升的情况下，利用货源丰富，价格低廉的废纸箱栽培平菇，每吨废纸箱可产平菇0.8～1.4吨，具体栽培技术如下： 一、原料配比：废纸箱90%、麦麸6%、生石灰1%、草木灰3%。 二、原料处理：将废纸箱拆开后，在烈日下爆晒2～3天，将其处理成8～10c...
秋栽平菇，气温由高转低，气候潮湿多雨，杂菌比较活跃且密度大，菌丝生长阶段不易管理。因此，要保证成功，可具体采取以下技术措施： （1）彻底灭菌：栽培方式主要是熟料栽培和堆积发酵料栽培法。用塑料袋栽培便于检查和管理，成功率和生物转化率均很高。 （2）选好品种：秋季气温逐渐降低，不要...
菇场选择 适合冬栽的理想场所是具有增温和保温条件的菇场，如备有增温条件的室内菇房、温度较高的地下菇场以及采用塑料大棚栽培的阳畦菇场等。这类菇场的温度可控制在常温以上，因而对发菌有利，也可提早结菇。通常冬栽时间早的可选择室外菇场，冬栽时间晚的宜选择室内菇房。 菌株选用
平菇菌丝生长粗壮，发菌成功率就高，特别在熟料栽培过程中，菌丝受杂菌感染的几率比其他品种要少。但在生料栽培过程中，其菌丝生长阶段对温度的要求却非常严格。因此，正确掌握适宜的发菌温度是保证平菇生料栽培成功的关键。 平菇菌丝在20摄氏度～30摄氏度条件下生长健壮，抗杂菌能力强，即使偶尔有杂菌污染，平菇菌丝也...
栽培平菇最好发菌（在培养室）和出菇（在发生室）分开。虽然栽培的是同一个品种，也不可―边出菇，一边发菌，或者第一批没出完菇，就栽培第二批，这样也会影响平菇的产量。原因在于： （1）因为第一批栽培时污染的杂菌，对下批感染较快，或者第一批栽培时杂菌未表现出来（出现隐性污染），第二批表现明显，污染率较高。
平菇生产过程中，由于管理措施不到位，环境条件不适宜，常易形成畸形菇。生产中应查明畸形菇形成的原因，并采取有效的防治措施。 一、球形或烧瓶形：平菇的菌柄呈球形或烧瓶形，表面不平或扭曲呈波浪状，菌盖不能形成，只有很小的一点或有明显的冰凌状条纹，这是由病毒感染所致。应用病毒K、病毒A、消菌灵喷雾或涂抹防治。...
在平菇的菌盖、菌柄出现的铁锈色或暗褐色斑点称为平菇锈斑� ４瞬∈瞧焦阶邮堤迳そ锥稳菀追⑸囊恢窒妇圆『ΑＲ鸶貌》⑸牟≡且恢肿匀唤绶植技愕募俚ユ吒司７⒉〕跗冢“咧挥姓爰庾创笮。笠睬常话悴挥跋焐唐芳壑怠７⒉〖又睾螅“哐杆僭龃螅笠膊欢霞由睿Ｒ酝衷残位蛩笮纬鱿郑蛳嗷チ有纬刹还嬖虻拇笮桶呖椋诎呖橹�...
以豆秸为培养料，采用袋栽和墙栽相结合的方式栽培平菇，可以降低成本，提高效益。 配制培养料：选用干燥无霉变的豆秸，经太阳曝晒2-3天后粉碎。培养料配方（以重量计）：豆秸粉78%，麦秸10%，豆饼5%，玉米粉2%，石膏1%，过磷酸钙3.5%，尿素0.5%。培养料加水130公斤拌匀后堆积发酵，发酵期间翻堆3...
一些平菇种植户来信说自己栽培的平菇长势不理想，想了解问题到底出在哪里。下面就栽培中经常见到的一些问题，做几点分析和提醒： 第一个原因可能是环境温度及料温不对头。高于或低于所栽品种的出菇温度范围，都会产生不出菇或出完一潮菇转潮后不再正常出菇的现象。 第二个原因是菇棚通风不良。供氧...
