（1）低温种：出菇温度范围3℃~8℃，最适为10℃~15℃。低温种的特点是产量中等，品质上乘。特别是以其柄短肉厚，感细腻鲜嫩而倍受青睐； （2）中低温种：出菇温度范围5℃~23℃，最适为13℃~15℃。这类品种多属于糙皮侧耳和美味侧耳。这类品种的特点是出菇快。转潮快，产量中等，品质上乘，口感柔软，耐运...
1、采收与修整。草菇应在伞盖与菌柄即将破裂时采收。这时菇体质量最好。草菇后熟迅速，采后的鲜菇应立即进行整理，除去菌根杂质，削去基部泥砂，用清洁水冲洗一遍，以免“伸腰”或开� � 2、杀青。将净水或自来水注入铝锅或不锈钢锅中，烧沸。按每2公斤水加50～70克食盐比例加入食盐，把修整冲洗好的草菇放入锅内开水...
1、草菇栽培中常见杂菌及其防治 草菇栽培一般采用生料栽培或二次发酵栽培，培养料没有彻底灭，栽培的全过程均处在高温高湿环境中，杂菌危害较多。 （1）鬼伞类杂菌：包括黑汁鬼� ⒎辔酃砩 ⒊じ砩〉取Ｗ邮堤灏咨芸炜。浜诓⒆匀苋缒９砩〉纳钪芷谝话惚炔莨皆�2～3天，与草菇争...
栽培草菇多采用畦栽法或堆栽法，生物转化率较低。用塑料袋栽培草菇可提高产量，增加经济效益，生物效率达65%。其技术要点如下： 原料配方 麦秸100千克、干牛粪5千克、棉子皮20千克、草木灰3千克、明矾0.5千克、麦麸4千克、复合肥0.5千克、石灰3千克。按配方把料拌均匀，含水量保...
1.草菇的特性 草菇为草腐菌，属高温高湿型的伞菌。孢子萌发温度以40摄氏度为宜，菌丝生长以33～38摄氏度为宜。空间湿度85%～95%，培养原料一般为稻草、玉米秸秆，原料含水量75%～85%，酸碱度：孢子萌发期pH7.4～7.5，菌丝体生长期pH7.8～8；子实体pH5～7。 ...
1．养料配方干稻草l仍公斤，稻糠5公斤、干牛粪粉5～8公斤，草木灰2公斤，石灰l公斤，碳酸钙1公斤。 2.养料堆制 选用金黄色（或绿色）、足干、无霉变的稻草，铡成1-2厘米左右的小段，置人l%石灰水中浸泡24小时，捞出沥干建堆，堆宽1．5米、高1.5米，长视情况而定，一般以不超...
草菇的品种很多，依个体大小可分为大型种、中型种和小型种，现将主要几种介绍如下： 1．v23号 个体大，属大型种，包被厚而韧，不易开伞，圆菇（未开伞的菇蕾）率高，最适合烤制干菇，也适合制罐头和鲜食。一般播种后6～11天出菇，子实体发育需7天左右，鼠灰色。产量较高，但抗逆性较差。对...
一、 合理安排生产季节 草菇是高温型食用菌。为了使草菇在播种后能正常发菌出菇，栽培季节应选择在日平均温度25摄氏度以上进行。这样有利于菌丝的生长和子实体的发育，有塑料大棚的可提前到5月中旬播种，有温室菇房的则可一年四季栽培。 二、 ...
草菇床式栽培技术 草菇床架式栽培是目前常用的栽培方式，在房子或棚子里搭设床架，不但可以充分利用空间，提高利用率，而且保湿、保温效果好，容易管理，产量高而稳定。 1、菇房设置 1.1专用菇房：栽培草菇用的菇房可以搭建专用草菇房，此菇房适用于周年生产，菇房长...
草菇属高温高湿型菌类，适于在恒温稳湿的环境中生长，草菇生长适宜温度为23～25摄氏度，空气相对湿度为85%～95%。因此，将高温性的草菇移到气温较低的冬季进行栽培，必须在保温能力好的温室大棚中栽培，从而增加了升温等方面的成本投入。而且，冬季生产的草菇是夏季常规栽培售价的2倍，故应从培养料配方及栽培管理等方面作适当调整，以增大...
草菇，又名兰花菇、苞脚菇。营养丰富，味美可口，在炎热的夏季，用几枚草菇做汤食用，风味独特，别具一格，食后回味无穷，深受消费者欢迎。 草菇生长季节为6-9月，是一种生长快，产期短，见效快的品种，从播种到出菇8-10天。采用两段栽培新技术，每100公斤原料40天可产鲜菇50公斤，产值300-400元。
什么季节栽培草菇最合适？ 草菇属高温型菌类，只有在日平均气温稳定在23摄氏度以上时才适宜栽培草菇，各地可根据当地的气候条件确定最适栽培季节。在广东，没有保温加温设备的菇房，一般4月下旬至10月中旬为主要栽培季节。若采用泡沫塑料板搭建并有加温炉的菇房，则可周年生产。 ...
草菇是食用菌中唯一的高温型速生品种，栽培料以稻草、麦草为主，其味道鲜美，营养丰富。现将其夏季栽培技术介绍如下。 菇畦的准备 菇畦设在塑料大棚内，大棚上盖好薄膜及草苫保温保湿。菇畦宽1米，长度不限，菇畦间距30厘米，既可做人行道，又可做蓄水沟。在畦上横向挖凹陷式菇床，菇床宽30厘...
1、培养料的含水量不超过70%，喷菇水后要增加通风，在气温低、湿度大时，喷出菇水的量要少或不喷。 2、在菌丝生长过程中，空气相对湿度有75%左右即可。出菇期间，在注意通风的同时，要确保菇房内空气相对湿度在90%左右。子实体较小时，培养料偏干、空气湿度低时，通常采用空间喷雾的方式增加湿度；当子实体长至指...
一、草菇的生活条件 1、营养：草菇能利用多种碳源，其中以单糖最好，双糖次之，多糖再次。单糖和双糖促进菌丝生长迅速，多糖能促进子实体生长健壮，增强抗逆性。草菇是草腐菌，能够利用麦草等作物秸秆中的碳源、氮源、无机盐类和维生素等，因此，在实际生产中，必须使用优质、足干、金黄色的麦草作为培养料，并在其中添加一...
农田化栽培草菇设备简单，易操作，经济效益高，还可提高土壤肥力，增加作物产量。具体技术是： 1、场地的选择要选在地势较高、水源方便、土壤肥力中等以上的地方。 2、作物种植方式大田栽培的草菇，一般套种于玉米、向日葵、高粱等高秆作物行间，以便形成荫凉的小气候。 ...
草菇，又称苞脚菇、兰花菇，在我国已有300余年的栽培历史，在国际市场上享有“中国蘑菇”的声誉，这是食用菌中惟一获此“殊荣”的品种。具有品牌优势的产品，本应顺水行舟，大力发展，创造效益，但遗憾的是，由于草菇独特的高温特性，不利于长时间、大范围的商品生产，且因其鲜菇保质期较短，并且菇农对该品种的认识不足，所以，一直没能形成规模化...
利用麦草不经发酵处理直接栽培草菇的技术，即生料栽培草菇技术。这种栽培方法成本低、时间短、省时、生物转化率也高，同时利用塑料大棚夏季闲置时节，一般每茬每平方米纯收入15至20元，能采收2至3茬，每亩收入近2万元，但是，必须掌握以下关键技术： 一、菌龄不宜过长： 一般以20天左右菌...
高温高湿，炎热酷暑季节，利用闲置的棚室栽培草菇，不失为一个好主意。 场地处理。将大棚打扫干净，修补好棚膜，对地面和墙体进行消毒，用麦秸覆盖棚顶，在栅内做畦，畦面宽80厘米，高10厘米；并在两个畦中间开60厘米宽的排水沟。 原料准备。将麦秸、麦糠、平菇废料放在5%的石灰水中浸泡，...
茯苓属于多孔菌科。子实体无柄，平伏贴生于枯木老松树或菌核的表面，大小不定，厚30―40毫米，初为白色，老后或干后呈浅黄色。管口圆形，多角形至不规则形，大小不等，蜂窝状，口径0.5―2毫米，深2―3毫米，管壁薄，老时渐变为齿状。 茯苓菌核形态不一，有球形、卵圆形、椭圆形、扁圆形、长圆形、不规则形等等，其...
