平菇在秋冬和春季生产，夏季高温高湿容易发生病虫害，很难栽培，但夏季市场上鲜菇少，售价高，效益好。为此，进行了夏季平菇栽培试验研究，取得了一定的种植技术。 发菌管理：发菌是夏季栽培平菇成败的关键阶段，由于此时气温较高，很容易引起烧菌现象，所以发菌过程中有条件的要尽量单层发菌，最多摆两层，中间还要用竹竿隔开，...
通过加强对双孢菇栽培的综合管理，创造利于双孢菇生长而不利于病虫害繁殖的环境是有机双孢菇生长的关键。 1.搞好环境卫生。制种和操作人员必须建立起正常的清洁卫生管理制度，不断清除污染物并加以药剂消毒，菇房、用具以及室内的一切设备，要经常清洗和消毒，进菇房注意鞋底以及衣着整洁，最好能及时更换。 ...
滑子菇开袋后的水分管理分为四个阶段。第一阶段开袋后4—6天为轻水阶段，通过向菌袋喷少量水，保持菌袋湿润，主要是向空间喷水，将菇棚环境湿度增大到85%—90%，每天喷水6—7次，每次5—10分钟。第二阶段从开袋第六天开始，进入重水阶段，即加大喷水时间，向菌袋多喷水，每天6—7次，每次10—15分钟，此期应增加一次夜间喷水，使菌...
反季节越夏栽培平菇售价高、效益好，但栽培技术难度大，成功率低。最近几年，河北省廊坊市文安县菇农栽种越夏平菇逐年增多。为促进这一产业健康快速发展，减少农民因技术问题造成较大损失，我局开展了示范栽培并取得了成功。主要技术总结如下： 1 选择高温良种 1.1选择良种 “有...
袋栽香菇筒表面不断长出浓密的白色绒毛状菌丝，有的长出后倒伏，倒伏了又会长出，菌皮逐渐变厚；有的甚至不倒伏，转色不能进行。这就是“菌丝徒长”现象。 1.发生原因。 ①香菇栽培房室窗户太少，室内光线太暗。 ②培养料含水量高，栽培房室内空气湿度大。 ③...
立秋后，平菇栽培进入关键时期。有些菇农已经开始接种发菌，而有些菇农正在制作三级菌种，准备一个月之后接种。目前空气相对湿度及地面水分均较大，栽培平菇需要注意的问题很多。 选用棉子壳注意两点 菇农之所以喜欢用棉子壳作为主要原料栽培食用菌，是因为棉子壳所含营养全面，吸水性强，透气性好，便于发...
草菇是高温型菇类，适宜在高温高湿条件下生长，以培养料含水量在70%左右、空气相对湿度在90%-95%为宜。空气相对湿度低于80%时，草菇子实体生长缓慢，表面粗糙无光泽；空气相对湿度高于96%时，菇体容易坏死和发� Ｒ虼耍缢币⒁饧傅悖阂灰⒁馐奔洌缢詈迷谠缤斫小６⒁馕露龋缥碛玫乃詈迷诠脚铮ㄊ遥┠诜胖靡欢问奔�...
温度:黑木耳属于中温型真菌，一般菌丝生长的温度范围在5摄氏度—36摄氏度，但以22摄氏度—28摄氏度为最适温度，在温度低于5摄氏度或高于36摄氏度以上时，菌丝生长发育会受到抑制。黑木耳菌丝能耐低温，不耐高温。黑木耳子实体生长的温度范围在15摄氏度—32摄氏度，以20摄氏度—25摄氏度为最适温度，15摄氏度以下时子实体难以形成...
要在高温季节栽培好蘑菇，需要把握好以下技术环节。 一、把好基质发酵温度关 在2—3月低温时期，选择基础温度较高、保湿效果强的场所，如塑料大棚内建堆发酵。发酵料的营养比例和配方及堆制方式与秋蘑菇培养料相同。为使料温上升快，内外部温差小，在建堆时需使用增温剂增温。料温一般在堆制第5天达到60—65摄氏度。从料...
草菇是典型的高温、高湿型食用菌，是北方夏季栽培食用菌的首选品种，主要是7—9月进行栽培。草菇的生长周期短，从播种到收获只需要2—3周。栽培草菇主要的培养料有麦秸、棉籽壳和废棉。 利用棉籽壳栽培草菇的技术。棉籽壳营养丰富，质地疏松，保温、保湿性能强，通气性能好，是栽培草菇的理想培养料。棉籽壳栽培草菇常用的配...
近年来，延平区借鉴周边县市的先进经验，积极推广食用菌栽培，取得了良好效益。草菇，由于其优良的生物学特性和极高的营养价值受到人们的欢迎。许多菇农会熟悉草菇生长周期需要的注意事项，但一些重点问题上处理的还存在不够到位。 一是催蕾管理做的不够。播种后一周，菌丝生长较旺盛的，可在料面再覆上点土，浇水时参石灰，ph...
温度：温度是决定杏鲍菇生长发育的最重要的环境因子，也是产量能否稳定的关键因素。菌丝生长的适宜温度为25摄氏度，菌蕾在10--18摄氏度的温度范围内均能形成，适宜的温度范围是12--15摄氏度.如果低于8摄氏度，就难于形成子实体。子实体在10--21摄氏度范围内，都可以正常生长，有些菌株不耐高温，不能高于18摄氏度.
平菇栽培容易，转化率高，因此种植范围广，产量高，常常出现供过于求的情况。如何搞好平菇保鲜，是广大菇农十分关注的问题，现介绍几种实用的保鲜方法。 首先，选采无病虫，八成熟的平菇，整形去杂。然后再行保鲜。 一、控温保湿法。将鲜菇存放在3—5摄氏度、空气相对湿度80%左右的环境下，可贮存5—...
日前双孢菇栽培正值栽培原料备料、菇房消毒的关键时期，菇房消毒是否完全彻底事关双孢菇栽培病虫害发生程度和能否取得丰产丰收，原料准备是否及时齐全，关系到双孢菇栽培能否适时栽培播种，抓住有利时机，提高双孢菇栽培效益。为了认真做好此项工作，县农科所积极组织县乡农业技术人员深入我县食用菌生产重点乡镇，对双孢菇栽培菇房消毒和栽培原料准备...
一、害虫种类及形态特征：危害杏鲍菇子实体的主要害虫是跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。跳虫又名烟灰虫，弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。 1、菇疣跳虫，近白色球形，半透明，幼虫白色，体形与成虫相似，...
平菇的孢子萌发以24--28摄氏度为最适温度，菌丝生长以22--26摄氏度为宜，当温度达35摄氏度以上时，菌丝就会大量死亡。菌丝能够在零下30摄氏度时存活，当调到适合的温度，又会重新生长发育。 子实体生长发育需要的温度，因品种不同而有差异。一般平菇品种划分为4个温度类型：低温型平菇的子实体形成温度范围是4...
1、优质双孢菇栽培种的选择 双孢菇优质栽培种颜色灰白、密集、呈细绒状、上下均匀，没有黄白色的厚菌被和生长极快的扇形变异，无杂菌污染和虫害，有蘑菇菌种正常的香味。 2、双孢菇生产原料的选择要求 稻草、麦秸要求新鲜、干透、无霉变，不能有大量麦糠；粪肥要求新鲜、纯度高、未...
平菇病虫害近几年发生较量，尤其是虫害，使不少菇农损失惨重，平菇上的主要虫害是菌蚊、蚤蝇、菇蜗和果蝇。防治方法上要以预防为主，防治结合 1.杜绝虫源 ①栽培前培养料的处理：培养料要大力推广堆料发酵，以便杀死培养料中的虫卵和幼虫（发酵前培养料庐曝晒2～3d减少杂菌污染）； ...
乌尾病又喊粗菌性褐斑病，是一类真双孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，构成玄色菌落，革兰氏染色呈阳性正该。 1.保持菇场洁净卫生，及时断根病菇和亡料；菇房、床架、器具等用先要用1：50倍的金星长毒液或者2%的漂黑粉等彻顶长毒，特别是原收病利较重的菇棚。 2.拌料时该将疣霉洁按1...
预湿要充分牶稻草应充分浸泡牞以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水。在二次翻堆之前若不能补足水分牞以后将很难补足牞这样会影响菌丝的生长。 翻堆要均匀牶翻堆时应按“生料放中间牞熟料放两边牷中间的放两头牞两头的放中间”的原则。翻堆时不遵循这个原则牞会导致培养料发酵不均匀牞达不到翻堆的目的。 ...
