“特菜”是有机食品吗？

根据有机食品的要求，如果“特菜”在生产中严守有机食品对环境的要求，按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂等物质，不采用基因工程技术，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植和环境的和谐关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用，通过合法的、独立的有机食品认证机构认证。达到上述要求的“特菜”产品就是有机食品。