大葱生长期间要求较高的土壤含水量和较低的空气湿度。
大葱田灌水大葱在发芽期需水较多，必须保持土壤湿润，才能保证种子萌芽出土；幼苗生长前期，保持畦面见干见湿；越冬前浇足冻水，保证安全越冬；春天返青后，为促进幼苗生长要浇返青水；进入幼苗生长盛期，应增加浇水次数和浇水量。
定植后的缓苗阶段，土壤水分充足，缓苗比较快，但是土壤过湿容易引起烂根、黄叶，影响生长。所以应以中耕保墒为主，促进根系生长。葱白形成期，需水量较多，需保持土壤湿润，才能提高产量和质量。
收获前减少灌水，以利“回劲”，防止恋青，提高大葱的耐贮性。
大葱对水分有什么要求？
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