千屈菜科

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双子叶植物纲蔷薇亚纲的1科。植物体态多样,有大乔木、灌木以至小草本。除萼距花属(Cuphea)外,花均为辐射对称,花萼钟状或筒状,宿存,通常3~6裂,裂片间常有附属体。花瓣与萼裂片同数,有时无花瓣;雄蕊多数或为花瓣的倍数,花丝长短不一;子房上位,2~6室。蒴果;种子无胚乳。共25属约550种,主要分布在热带和亚热带地区,以美洲热带种类最多。中国有11属约48种,南北均产。

千屈菜属的花适应高度异花传粉,它们的雄蕊和花柱都有长、中、短3种类型,但两者的配合是非常巧妙的。具有长、中雄蕊的花,只有短花柱的雌蕊,而具有长花柱的花,却只有中、短的雄蕊,而花柱中等类型的花,却有又长又短的雄蕊。长雄蕊的花粉粒大,而长花柱的柱头乳突体也大。昆虫传粉的结果,常使长、中、短雄蕊的花粉粒分别落在长、中、短花柱的柱头上。通过这样授粉,受精程度较高,产生种子的数量也较多。紫薇属的一些种类也有类似的异长花柱。

本科植物的经济价值以观赏为主。紫薇属花多,组成显著的顶生大圆锥花序,花瓣皱缩,别具一格,许多种类的材质坚硬,光亮,是优质用材;萼距花属、丽薇属和黄薇原产美洲,中国已作花卉引入栽培;散沫花不仅花极香,常栽于庭园,且叶可为红色染料;千屈菜属生于湿地,亦常栽培作插花用;虾子花生于干热河谷地带,全株含鞣质,可为栲胶原料;节节菜属和水苋菜属则是热带及亚热带地区水田及湿地上的杂草,有些种类可作猪饲料;荸艾属及水芫花属中国仅各有1种,前者仅见于新疆北部的阿尔泰山区,后者分布在海南及台湾部分海岸。