[拼音]：tiwen
[外文]：body temperature
动物机体热量强度的量度。常用体温计来测量，是兽医临床上诊断疾病的一个指标。不同家畜各有一定的正常体温范围（见表）。
体温可因家畜的品种、年龄、性别以及不同的环境条件而有变化。如幼畜较成年家畜、公畜较母畜的体温略高；母畜体温在发情和妊娠时有所升高，排卵时则降低。一昼夜中，一般白天的体温较高，并以午后为最高，早晨最低。牛的昼夜体温变化约为0.5℃，放牧绵羊可达1℃。光照可增加机体新陈代谢（动物）活动，而使体温升高。家畜采食后体温可升高0.2～1℃，并保持2～5小时之久。使役时体温上升，如马疾驰时体温可高达40～41.5℃。在昼夜气温变化比较剧烈的季节和地区，体温变化往往与外界气温变化平行。
体温的相对稳定是靠机体的产热和散热两个过程取得动态平衡而实现的。机体的热量来自体内新陈代谢过程中的生物化学反应。化学反应不断进行，热量也持续产生。产热最多的器官是肌肉和腺体。饲料在消化道内发酵，也产生大量热能。机体在产热的同时，又以各种方式将这些热量散失到体外。除小部分热量随呼吸和排尿、排粪等生理过程而散失外，机体的主要散热部位是皮肤。散热方式主要有辐射、传导、对流及蒸发等。据测定在一般情况下，奶牛的散热总量的75％左右由辐射散失，10％左右由对流及传导散失，其余15％左右由蒸发散失。环境温度高低对散热方式具有影响。高气温时，以辐射、传导和对流方式通过皮肤散发的热量增加；当环境温度接近体温时，蒸发方式的散热量占有重要地位，并伴有出汗和呼吸频率加快等现象。不同家畜的解剖结构和生理功能不同，因而其和散热途径和耐热性能也不相同。水牛和黄牛相比，前者汗腺不发达，仅为后者的1/6 ，因而散热功能较差，常借泡水散热。绵羊的毛皮有绝热作用，因而对高温有较强的耐受力。猪的汗腺不发达，故散热困难，不耐高温。犬由于汗腺不发达，高温时常见伸舌口外，借喘气散热。禽类无汗腺，也主要靠喘气散热。马则有非常发达的汗腺，是它散热的主要途径。骆驼的正常体温幅度特别大，既能耐热，又耐寒冷，很少热性喘息。
体温调节因中枢神经系统内具有一种完整的负反馈控制系统而得以进行。中枢的和周围的温度感受器，特别是皮肤，会启动电冲动沿神经向上传导到脑的中枢神经。如来自热感受器的信息比冷的占有优势，则散热机制增强，皮肤血流量增大，呈现出汗和喘息；反之，则产热机制增强，出现血管收缩和毛发蓬松等现象，有利于贮存空气，加强绝热。颤抖和其他类似的代谢活动可以增加产热。遇有难受的环境温度时，家畜常会自行找寻遮荫处避免日晒，或采取蜷缩、伸展四肢、相互偎依等身体姿势以防止体温升高或求保暖。这种现象常被称为行为性调节。