[拼音]：aihu
[外文]：polecat
哺乳纲食肉目(Carnivora) 鼬科(Mustelidae)鼬属(Mustela)。又名艾鼬。 一种小型长尾毛皮用动物。分布于欧洲大部，苏联西伯利亚南部和中国东北、华北及四川北部。人工饲养的主要指欧洲艾虎(M.putorius)。分布在亚洲的为另一个种M.eversmanni。有些国家还把一个白色变种──白鼬(M.erminea akanei)作为实验动物。人工饲养艾虎已有50多年历史。
欧洲艾虎上唇、鼻周和下唇为白色，眼周�土窖壑涑首睾谏１幻岛种燎郴坪稚廾谆粕；褂幸恍┛Х壬鹊耐槐湫汀Ｌ逯乜纱� 2千克，体长30～45厘米，尾长12～16厘米。野生艾虎栖息于草原、荒山、丘陵等地的自然洞穴，白天隐伏，黄昏和夜间外出活动。行动敏捷，视觉和听觉敏锐。主要以黄鼠、 兔、 旱獭、蛙、鱼、鸟和昆虫为食。
10～11月龄性成熟，一年可繁殖2窝。在笼养条件下，3月中旬开始发情，4月中旬为配种旺期;未受胎的交配期可延续到 9月初。9月中旬至翌年2月是休情期。交配后30～40小时排卵，卵子在生殖道中经过30小时以后便失去受精能力。生产上常根据母兽失配和空怀等情况，从3月下旬至 7月下旬分3批配种。可一公一母单配。也可把品系、色型、年龄等相近的每3～4只母兽养在一笼，选放公兽配种。配种后30多天检查，发现未妊娠的母兽可再配。妊娠期40～46天。每胎平均5～8只。初生体重8～10克，16～20周龄时达成年艾虎的体型与体重。饲粮由动物性饲料、谷物和蔬菜等组成，其中动物性饲料约占一半。繁殖期应适当补充矿物质和维生素等。日喂量约250克，分2次喂给。艾虎怕热，夏季要特别注意防暑。28～30周龄时毛皮成熟，一般在冬季取皮。