[拼音]：pengjia zaipei
[外文]：trellis culture
将藤蔓植物的植株固定在人工设置的支架上的一种栽培方式。木质藤本和蔓性草本植物具有攀缘生长习性，采用棚架栽培，不仅可以满足这类植物对光照的要求，还可改善通风条件，减少病虫为害，防止果实日灼，达到高产优质的目的。棚架栽培广泛应用于果树、蔬菜、药用和香料作物的生产以及园林植物的栽培，棚架还有创造荫凉舒适的环境和美化环境的作用。
棚架的形式主要有：
（1）倾斜式棚架。大型的一般架长8～10米，最长可达15米以上;小型的架长6米以下。植株成排栽植，架高前后不等，后边（近植株一边）略低，前边略高。大型的因植株不易爬满棚面，常不能获得早期丰产。葡萄生产上多采用小型倾斜式棚架，可使结果部位分布均匀，上下架也较方便(图1)。
（2）屋脊式棚架和V字形棚架。 分别由两排倾斜式棚架按相反方向结合而成。前者可比单向棚架节省架材；但棚内光照不良，易生病害（图 2）。后者利于冬季埋土防寒，但管理不便。也可利用 V字形棚架种植桃树，将树枝绑在棚架上，果实成熟时震动棚面，使之落入传送带，便于机械采收。
（3）水平式棚架。用高度相同的支柱建立，大型的一般架高1.8～2米，有的达3～4米，支柱距离3～5米，顶部纵横拉铅丝(图 3)。中国新疆、内蒙古、东北等地区栽培啤酒花，日本栽培葡萄、新西兰栽培猕猴桃等多利用这种架式，以利于通风透光，减少病害和进行机械化管理。冬瓜、南瓜、丝瓜、葫芦等蔬菜作物以及宅旁、庭院中栽培的葡萄、瓜类等则多用小型水平式棚架，以节省材料、费用。
（4）丁字形棚架。架高一般为1.8～2米，架宽2～3 米，呈丁字形，棚面每40～50厘米设一道铅丝，架长依栽植株数、地形和管理方便而定（图 4）。这种架式较普遍地应用于泰国的葡萄栽培，欧美一些国家的葡萄栽培、新西兰的猕猴桃栽培等也有采用。简便省材，便于管理和机械化操作。缺点是负载量小，因而产量较低。
（5）拱形棚架。结构设置与水平棚架相似，只是棚面呈拱形凸起或弧形弯曲（图 5）。多用于果园干道和庭院林荫道。
（6）多边形棚架。如凉亭式棚架、伞式棚架、走廊式棚架等，多为永久性花架，是造园艺术不可缺少的组成部分。架的高矮和棚面大小随植物种类和环境条件不同而异。观赏用攀援植物都可利用。
（7）漏斗式棚架。建架时于地面作两个同心圆，圆的直径依棚架大小而定，用于栽培葡萄的内圆直径一般为2～3米，外圆直径约8～12米，沿内圆周栽葡萄，自内圆周向外圆周按一定距离设立棚柱，其高度由内向外渐次增高。在柱上纵横架细木料，形成中心空而周围渐高，略似漏斗的棚架（图6）。这种古老架式的棚面大，适于生长旺盛的品种，缺点是早期产量低，架的基部管理不便，通风透光较差，容易引起病害。
通常使用的棚架材料包括水泥柱或石柱、木柱、竹杆以及镀锌铅丝等。