[拼音]：huyang
中国羔皮用绵羊品种。以生后1～2日所宰剥的小湖羊皮著称。产区在江苏、浙江之间的太湖流域，故名。
品种形成于公元10世纪初。因唐末和五代时黄河流域居民大量南移而被带到江南的蒙古羊，经人工选择，育成了适应太湖地区生态条件、 能耐湿耐热、 繁殖力强、配种不受季节限制的湖羊。现分布于杭州、嘉兴、湖州、苏州和镇江等地，终年舍饲。
湖羊具短脂尾型特征。公母羊皆无角。颈细长、背平直、胸浅，体躯长，四肢高。毛色洁白，呈波浪状花纹，光泽悦目，皮板柔软。脂尾扁圆形，不超过飞节。成年公羊体重40～50千克，母羊35～45千克。终年繁殖，气温高达38℃时公羊仍有配种能力。小母羊4～5月龄性成熟，6～8月龄开始配种，可两年产3胎或一年2胎，每胎产羔2～3只，为多胎高产的绵羊品种之一。泌乳量多，羔羊生长迅速， 6月龄体重可达成年体重的80％以上。小湖羊皮可染成各种颜色，裁制大衣、披肩、帽子、围巾等。生后 2个月宰剥的皮称为袍羔皮，花纹已散，毛股较长，可作裘皮用。成年羊每年春、秋剪毛 2次，公羊剪毛量1.5千克，母羊1.2千克，为混型毛，其中两型毛、细毛占80％以上，可制粗呢。