药材名称：麻雀肉
名称出处：《别录》
概况异名：嘉宾(崔豹《古今注》)，家雀(《普济方》)，瓦雀(《滇南本草》)，宾雀(《纲目》)，麻禾雀(《本草述》)，树麻雀、老家贼，只只(《中药志》)。
基源：为文鸟科麻雀属动物麻雀的肉或去皮毛及内脏的全体。麻雀属计有15种，中国有5种。
原动物：麻雀Passer montanus saturatus Stejneger
历史：本品始载于《别录》，原名雀。《纲目》列于禽部第四十八卷禽之二，时珍曰：“雀处处有之。羽毛斑褐，颌嘴皆黑。头如颗蒜，目如擘椒，尾长二寸许，爪距黄白色，跃而不步。其视惊瞿，其目夜盲，其卵有斑……”综其所述，古今药用麻雀一致。
形态：雌雄相似，体长约126～137mm，体重20g左右，由额至后颈暗栗褐色。两翅黑褐，羽缘棕褐，初级飞羽的外翈有两道明显的棕褐色横斑。尾暗褐色，羽缘砂褐。眼先、耳区上的一块斑以及颏和喉的中央等均黑色，喉侧白色，胸和腹白而沾砂褐色。(图见《中国药用动物志》．第1册．245页．图389)
生境与分布：多栖息于居民点及其附近地方。广泛地分布于中国各地。
生药采集：四季均可捕捉，捕后去皮毛及内脏，鲜用或晒干。
药性性味：甘，温。
功效：补肾壮阳，固精缩尿。
主治：阳痿，遗精，疝气，小便频数，崩漏，带下。
用法用量：内服：煨食，熬膏，煅存性研末或为丸，适量。
临床应用方选和验方： ①《养老奉亲书》：“治老人脏腑虚损羸瘦，阳气乏弱，雀5只(治如食法)，粟米15g，葱白三茎(切)。将雀儿炒熟，次入酒30ml，煮少时，入水250ml，下米作粥欲熟，下葱白五味等，候热空心食之。” ②《仁斋直指方》：“治肾冷偏坠，疝气：生雀3枚，燎毛去肠，勿洗，以舶上茴香9g，胡椒3g，缩砂、肉桂各6g，入肚内，湿纸裹，煨熟，空心服之，酒下。” ③飞黄丹(《瑞竹堂经验方》)治小肠疼痛：带毛雀儿，取出肠肚，将金丝矾研细，装放雀儿肚满，缝合，用桑柴火缓缓煨烧成炭，研为细末，空心用之灰，酒调下。恐恶心，入盐汤少许，年远者每服2枚，近者1枚。 ④《中国动物药》：“治阳痿，遗精，早泄：麻雀5只，益智仁5g，葱白3个，水煎，饮汁食肉，日服2次。” ⑤《普济方》：“治痢疾：腊月雀儿，割开肠肚，皮共毛全，去皮巴豆1个，放在内，倒沙石罐内，顿炭火烧作黑，研细，另用好酒煮黄蜡百十沸，将蜡取出，磁盏内化开黄蜡，即与雀儿末一处为丸，每服10～20丸，不拘时候。如红痢甘草汤下，白痢干姜汤下、花红痢甘草、干姜汤下。” ⑥《吉林中草药》：“治百日咳：麻雀肉1只，冰糖9g。炖熟，每服1只。”