药材名称：葛花
名称出处：《别录》
概况异名：葛条花(《中药志》)。
基源：为豆科葛属植物葛的花。
原植物：葛Pueraria lobata(Willd．)Ohwi
历史：本品载《本经逢源》。云其：“能解酒毒。”
余项参见“葛根”条。
生药采集：立秋后当花未全放时采摘花蕾，晒干。药材主产于湖南、河南、广东、广西、浙江、四川、安徽
鉴别：花蕾呈不规则的扁长圆形或略呈扁肾形，长0．5～1．5cm，宽2～6mm，厚2～3rnm。萼片灰绿色，基部连合，先端5齿裂，裂片披针形，其中2齿合生，表面密被黄白色毛茸。基部有2片披针钻形的小苞片。花瓣5片等长，突出于萼外或被花萼包被，蓝紫色，外部颜色较浅，呈淡蓝紫色或淡棕色。雄蕊10枚，其中9枚连合，雌蕊细长，微弯曲，外面被毛。气微弱，味淡。以朵大、淡紫色、未开放者为佳。
贮藏：置通风干燥处。
化学性质经预试含胺类或水溶性生物碱及微量黄酮化合物[1]。
从花得新三萜皂甙3－O－[α－L－鼠李吡喃糖(1→2)－α－L－阿拉伯吡喃糖(1→2)－β－D－葡萄吡喃糖醛酸基]槐二醇及其甲酯、槐花皂甙Ⅲ(KaikasaponinⅢ及其甲酯，和6，4′－二羟基－7－甲氢基异黄酮等多种异黄酮[2]。还得到色氨酸衍生物1－β－D－葡萄吡喃糖－N己酰－L－色氨酸(1)[3]，具有降低血糖的作用[4]。
参考文献
[1] 南京药学院．中草药学．中册．江苏科学技术出版社，1987：490。
[2] Chem Pharm Bull 1988；36(3)：1174。
[3] Chem Pharm Bull 1988；36(10)：4171。
[4] CA 1990；112：62607t。
性味：甘，凉。 ①《纲目》：“甘，平。” ②《医林纂要》：“甘，寒。” ③《滇南本草》：“性微寒，味甘、平、微苦。”
归经：《得配本草》：“入足阳明经。”
功效：解酒醒脾。
主治：伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。 ①《别录》：“消酒。” ②《纲目》：“治肠风下血。” ③《医林纂要》：“清肺。” ④《滇南本草》：“治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。”
用法用量：内服：煎汤，4．5～9g；或入丸、散。
临床应用方选和验方： ①葛花解醒汤(《脾胃论》)治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞满，手足战摇，饮食减少，大便不利：木香1．5g，橘皮、人参、猪苓、茯苓各4．5g，炒神曲、泽泻、干姜、白术各6g，青皮9g，白豆蔻仁、砂仁、葛花各15g。为细末，每服6g，白汤调下，取微汗。 ②葛花平胃散(《症因脉治》)治酒湿而致的半身不遂：葛花、苍术、半夏、陈皮、甘草各适量。为粗末，水煎服。如有热，加栀子、黄连。 ③葛花解毒饮(《审视瑶函》)治睛黄视渺：炒黄连、玄参、当归、炒龙胆草、茵陈、甘草、葛花、熟地黄、茯苓、栀子、连翘、车前子各等份。水煎服。 ④葛黄丸(《杂病源流犀烛·六淫门》)治酒积呕血：黄连120g，葛花90g。用大黄末水熬成膏为丸，每服百丸．温水送下。 ⑤葛花萝卜汤(新中医 1977；(4))治酒精中毒：葛花60g(干品)，鲜萝卜2500g。加水煮沸，边煎边服。 ⑥葛花解醒汤(浙江中医杂志 1995；(6))治酒精所致幻觉：葛花、枳椇子各15g，木香、青皮各5g，神曲、泽泻、砂仁、猪苓、党参、白蔻仁、白术各10g，干姜6g，水煎服，每日2次分服。
医药家论述张璐《本经逢原》：“葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。但无酒者不可服，服之损人灭元，以大开肌肉，而发泄伤津也。”