[拼音]：dancaihua
[外文]：tempera
用蛋黄或蛋青调和颜料绘成的画。多画在敷有石膏表面的画板上。早在3000多年前就在埃及墓室壁画中运用。嗣后由罗马传到欧洲，盛行于14～16世纪，成为文艺复兴时代西方画家重要的绘画技巧。蛋彩运用在壁画上称为湿壁画。湿壁画有不易剥落、不易龟裂，色彩鲜明而保持长久的优点，更有肌理的细腻，色彩层次丰富透明的特点，适于光泽焕发，色调辉煌的描绘。蛋彩的调配和绘制程序是一门复杂的技巧，配方很多，如蛋剂、亚麻仁油、清水、 薄荷油、达玛树脂、凡立水、酒精、醋汁等，以不同的配方搅拌均匀制成。不同配方，使用方法和表现效果亦各有特色。蛋彩画底子按古法制作，是平实干燥的木板拼合之后，敷以加胶温热的石膏涂料。石膏涂料需干后反复打磨，求其高度平滑方可使用。蛋彩多为透明颜料，不易覆盖深色。因此制作时须由浅及深，由淡及浓，先明后暗，或薄施，或厚涂，前后程序非常重要。蛋彩画的石膏底子吸水性强，蛋彩在上面干燥极快并留有明显笔迹，所以不便先以大笔挥洒或者施以大面积的渲染，通常多以小笔点染，重叠交织的画法为主。完成的蛋彩画须在干燥处存放。为防止蛋质霉变亦可在充分干燥的画面上进行打蜡或磨光处理。打光剂多用蜂蜡与松节油的溶液。掌握蛋彩画法需要高度的耐心和长期实践经验的积累。文艺复兴时代意大利画家乔托、L.达·芬奇、米开朗琪罗及提香都曾运用过这种画法并获得了辉煌成就。16世纪后，随着油画材料和技法的完善，蛋彩画逐渐被油画所取代，以致被人们淡忘，近乎失传。20世纪一些当代的欧美画家又体悟到蛋彩画的特有魅力，蛋彩画法又一度振兴起来。其代表有美国画家A.怀斯等。