[拼音]：Yicileyejiao
中国古代对聚居河南开封犹太人信奉的犹太教的称谓。犹太人出于宗教禁忌，剔除牛羊腿筋不食，故又有挑筋教之名。一赐乐业（yisr╣ēl）为希伯来语的汉译，意为以色列人。他们头缠蓝布，当地又不谙其教与回教（伊斯兰教）的区别，故被称为“蓝帽回回”，其礼拜场所亦被称为清真寺。
犹太人到华时间有周代、汉代、唐代诸说。论者虽各有所据，但学术界对前二说颇多存疑。主唐代说者的根据是：10世纪阿拉伯人阿布·赛义德·哈桑在其《中国印度记闻录》中谈到黄巢广府(广州)之战时，城内伊斯兰教徒、犹太教徒、拜火教徒被杀达12万人。另一阿拉伯旅行家麻素提则称这些教徒在逃难中死去20万。尽管人数有所夸大，但说明唐代确有犹太人。斯坦因曾在新疆党党乌伊里克地方发现一希伯来文文书，马戈里奥特认为系 708年的商业文书。伯希和也在敦煌发现一份希伯来文件，许华布鉴定其年代为8世纪。目前，多数学者认为，中国至迟在唐代已有犹太人活动。迄宋，在华犹太人增多，聚居开封，故宋末在开封兴建犹太教清真寺，明正德七年(1512)《尊崇道经寺记》（正德碑）改称尊崇道经寺。元代由于蒙古西征和东西方交通的开拓，又有大批犹太人来华。除开封外，并分布于北京、西北和东南沿海等地区。（见彩图）
在华犹太人族系
最早来华的犹太人姓名已不可考。明弘治二年(1489)《重建清真寺记》(弘治碑)载：“有李、俺、艾、高、穆、赵、金、周、张、石、黄、李、聂、金、张、左、白等七十姓，进贡西洋布于宋。”其中金、张、李三姓重复，可能其家族来源不同。因碑中仅列十七个姓氏，或疑“七十姓”乃“十七姓”之误。但赵氏《祠堂述古碑记》也称宋时“教人七十有三姓，五百余家”。所以宋代犹太人当有七十三姓，十七家是大族。清康熙二年(1663)的《重建清真寺记》（康熙碑）只提到李、赵、艾、张、高、金、石七姓。又据开封犹太人家谱（现藏美国希伯来学院）所列 453名男性犹太人姓氏，也只有艾、李、张、高、赵、金、石七姓，此家谱约编于崇祯十五年(1642)，可见明末开封犹太人大族已只剩七姓。至道光年间，一赐乐业教已衰微。1849年，伦敦对犹太人布道会请香港主教史密斯调查开封犹太人情况，后选派蒋荣基，邱天生两名中国基督教徒前往开封。邱天生日记也谈到当地犹太教徒有上述七姓。这次调查留下了有关开封犹太人及其清真寺情况的详细记载，但大批希伯来文道经、方经、散经以及犹太人家谱却被携走，流落异域。
开封犹太教清真寺该寺始建于宋隆兴元年(1163)。弘治碑的《重建清真寺记》释清真意为：“清者精一无二，真者正而无邪。”寺由俺都敕建，列微五思达领掌其教。元世祖至元十六年(1279)五思达重建。明永乐十九年(1421)重修。此后，天顺、成化、弘治年间一再修缮。明末，开封没于水，寺亦毁。康熙二年由教人出资重建，其总体结构样式，康熙碑曾有记载。杜门格1722年曾往开封，绘下图录，外、内殿各有一幅。为典型中国寺庙样式。寺面东，四周有围墙。进门后为赵氏牌坊。进二门后是大院，中有艾氏牌坊。两旁碑亭中分置弘治、正德和康熙碑。再进是前、后殿。大院两旁有南、北讲堂及赵氏祠堂，该处曾有《祠堂述古记》碑。前殿两旁为教祖殿、圣祖殿。后殿有摩西椅，前置烛台供桌，后靠“当今皇帝万岁万岁万万岁”牌位及“大明万岁”牌位。再后是尊经龛，两旁有方经笼、散经笼。大殿中上方及两旁各有希伯来文匾额。此外，各处还有一些中文匾额及楹联。1850年蒋荣基、邱天生赴开封时，其寺犹存。同治五年(1866)传教士丁韪良至其地，则寺已倾圮，片瓦无存。寺中原藏有道经(即《摩西五经》)13部，方经、散经数十册，都被人携走，现分藏于英国博物馆、牛津鲍特来博物馆、剑桥大学图书馆、耶鲁大学图书馆、纽约公共图书馆等处。
从清真寺结构及碑文中可以看到，一赐乐业教受到伊斯兰教、佛教和中国儒家很深的影响。如寺之建筑、样式与中国寺庙相似，有匾额、楹联、烛台、香炉等。有楹联云“识得天地君亲师，不远道德正路；修在仁义礼智信，便是圣贤源头”。寺内有祠堂祭祖，通经者称满喇，恐系伊斯兰教毛拉之音转。至于姓名的汉化就更为明显。以后，由于与汉族、回族通婚以及既无教堂又无人传教等原因，一赐乐业教遂在中国逐渐消失。